有没有偏酸的浅烘焙的豆子推荐

[feelapi]

喝过一次先锋咖啡馆的红樱桃就爱上了，一直买。但是就怕哪天没了。逐个去尝试新豆子也没时间。大家有推荐没。主要是喝不下去特别苦的，星巴克的都不行，推荐的手冲的当季豆子都不适合我。有时间后发现 manner 的都在还好，但是还是不如红樱桃

[apisces]

浅烘焙的不是很酸吗，可以试试辛鹿，我买中等烘焙的感觉不错

[morty0]

水洗浅烘

[MaxSoloware]

治光师的野草莓很不错，就是拼配里价格偏贵

[MaxSoloware]

手冲的可以考虑 Manner SOE 价格实惠,差点打成 SEO 哈哈

[SantuZ]

试试阿尔铁里庄园的瑰夏，酸感很强

[Bumon]

酸啊，咋没人说肯尼亚🇰🇪，永远喜欢肯尼亚.jpg

[Smallsun1231]

果酸的话会推荐肯尼亚，花魁和红酒瑰夏，这几个都是果酸明显也干净的

[MillaMaxwell]

茶感比较突出的喜欢么？
喜欢微酸的话肯尼亚水洗的都不差
个人比较喜欢浅烘豆子
八平方 甜茶 65/125g
有容乃大 埃塞俄比亚 瑰夏村庄园 金标系列 瑰夏 1931 140/100g
巴拿马沃肯 极光庄园 日晒瑰夏 176/100g
启程拓殖 RUMUDAMO 水洗 78/100g

[banricho]

@MaxSoloware
请问下你是最近买的还是很久以前买的呢？至少去年我买的时候口味已经严重变形了，现在怎么调整萃取参数都是一股浓厚的烟感，坏豆也比较多，和浅烘更是搭不上边。。。

[Smallsun1231]

礼貌提问就是说可以说下红樱桃是什么豆子么？单品豆？还是拼配的，研究下能不能搞一下

[dimlau]

今年的肯尼亚麒麟雅佳挺好，价格也适合作为口粮豆。

（如果妳说的喜欢酸是真的喜欢酸可以试试分界线大肚脐，或者 90+公司的一些特殊处理豆。）

不过我今年喝得比较舒服的豆还是玻利维亚的几款爪哇品种，所以生豆囤了得有五六十公斤。

[NDDT]

酸的就是肯尼亚了

[feelapi]

@Smallsun1231
单品，微信搜 VOYAGE COFFEE ，能看到红樱桃

[Smallsun1231]

@feelapi #13 看了下没细写产区，应该是埃塞比较普通的豆子，可以试下埃塞的花魁和耶加雪菲(我这边耶加是 G1 ，应该比他这款红樱桃品质好，主要风味也是花香和柑橘

[MaxSoloware]

@banricho 我很早期买的，因为我个人喜欢深烘，所以很久没再买过了。只是之前买的时候觉得还可以。

[52111847]

大多数浅烘的都会偏酸一点，埃塞产区和肯尼亚都可以，要么喝瑰夏基本不踩雷，，，最近喝了一支肯尼亚玛赛 AA 蛮不错

[GiKoala]

coffee buff 李震的豆子品质至少都是不错的，冲好很平衡，过酸过苦我觉得都不会是很好的咖啡。

[carytseng]

辛鹿，云南红酒 关键词，我之前也是专门找酸的

[liuzhaowei55]

瑞幸的 SOE 品类口感都偏酸，瑰夏，耶加雪菲，小黑杯的都还可以，也有豆子卖

[Lorneeeee]

酸的买肯尼亚水洗。

[banricho]

@MaxSoloware
治光师早期口碑都挺不错的，去年开始有点 emmmm

[banricho]

@GiKoala
最爱他家的朱古力 buff ，冰热拿铁的口感都很棒

[GiKoala]

@banricho 治光师感觉去年就不行了，咖啡不知道是烘焙设备出问题还是烘焙师换了。哈哈哈哈李震第二业务好像就是搞巧克力

[LavaC]

我也喜欢喝酸度高的，为此做过统计。不过都是两年多前的记录了，列表里的不一定还在。
https://www.notion.so/45bd5106003c47f9bd24bb9a607e80c9?v=71242ee64f9b470781222c49b7039df0&pvs=4