Brine

释义 Definition

名词 (n.) 盐水；浓盐溶液。指含有大量盐分的水，常用于腌制食物或指海水。

动词 (v.) 用盐水浸泡、腌制（食物）。

发音 Pronunciation

/braɪn/

例句 Examples

The cook soaked the turkey in brine overnight before roasting it.
厨师在烤火鸡之前，将它浸泡在盐水中过夜。

In ancient times, brine was pumped from underground wells and evaporated to produce salt, which was a highly valued commodity.
在古代，人们从地下井中抽取盐水并蒸发制盐，盐在当时是一种极其珍贵的商品。

词源 Etymology

brine 源自古英语 bryne，意为"盐水、咸水"，与古日耳曼语系有关。该词最初主要指海水或天然的含盐水源，后来逐渐扩展到人工配制的盐溶液，尤其是用于腌制和保存食物的盐水。在中世纪欧洲，盐水腌制是保存肉类和蔬菜的重要方法，因此这个词在日常生活中使用非常广泛。

关联词 Related Words

• Salt
• Pickle
• Marinate
• Saline
• Cure
• Soak
• Seawater

文学作品引用 Literary References

• 在赫尔曼·梅尔维尔的《白鲸》（Moby-Dick）中，brine 频繁出现，用来描写大海和水手的生活，海水的咸涩象征着航海的艰辛与危险。
• 在莎士比亚的《暴风雨》（The Tempest）中，brine 被用来指代海水，如"Full fathom five thy father lies… of his bones are coral made"一段附近的描写中，海水（brine）承载着死亡与变化的意象。