Colander

释义 Definition

colander（名词）：滤盆；漏勺状滤器。通常是带孔的碗状器具，用来沥水（如意面、蔬菜）或冲洗并过滤食材。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkʌl.ən.dər/

例句 Examples

I drained the pasta in a colander.
我把意大利面倒进滤盆里沥干水分。

After rinsing the rice, she left it in the colander to drip dry while she prepared the sauce.
她把米淘洗后放在滤盆里滴干水分，同时去准备酱汁。

词源 Etymology

colander 来自拉丁语 colāre（意为“过滤、滤过”），经由中古法语/早期英语演变而来。这个词的核心概念一直围绕“把液体与固体分离”的动作，因此在烹饪语境中特别常见。

相关词 Related Words

• Strainer
• Sieve
• Drain
• Rinse
• Pasta
• Boil
• Kitchen

文学作品 Literary Works

• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child 等）：在讲解沥干、冲洗与过滤步骤时常会提到 colander 这类工具。
• Joy of Cooking（Irma S. Rombauer）：作为经典家用烹饪书，常用 colander 描述意面、蔬菜等食材的沥水操作。
• The Fannie Farmer Cookbook（Fannie Farmer）：在基础烹饪流程与厨房器具语境中，会出现 colander 作为常见工具名词。