Brined

释义 Definition

brined 是动词 brine 的过去式/过去分词，意思是用盐水（卤水）腌制（常用于肉类、鱼类、蔬菜等），以增加风味并帮助保持水分；有时也用于保存。

发音 Pronunciation (IPA)

/braɪnd/

例句 Examples

The chicken was brined overnight to keep it juicy.
这只鸡用盐水腌了一整夜，以保持多汁。

Brined pork, slowly roasted with herbs, filled the kitchen with a rich, savory smell.
用盐水腌过的猪肉与香草一起慢烤，让厨房弥漫着浓郁的咸香气味。

词源 Etymology

brine 原指“盐水、卤水”，来自古英语 brīne，与“盐、咸味”相关的概念相连。后来引申出动词用法，表示“用盐水处理/腌制”。brined 作为过去分词常见于烹饪语境。

相关词 Related Words

• Cured
• Pickled
• Marinated
• Salted
• Seasoned
• Preserved

文学作品 Literary Works

• Moby-Dick（Herman Melville）：书中涉及航海与食物保存的描写，常出现与盐渍、腌制相关的词汇语境（包括 brine/brined 一类用法）。