BSE

定义 Definition

BSE 通常指 bovine spongiform encephalopathy，中文常译为牛海绵状脑病，俗称“疯牛病”：一种由朊病毒（prion）引起的牛的致命神经系统疾病；与人类的变异型克雅氏病（vCJD）有关。
（注：BSE 也常作 Bombay Stock Exchange“孟买证券交易所”的缩写，语境不同含义不同。）

例句 Examples

BSE was first identified in the UK in the 1980s.
BSE 于 20 世纪 80 年代在英国首次被发现。

Strict food safety regulations were introduced after the BSE crisis to reduce the risk of prion diseases entering the human food chain.
在 BSE 危机之后，许多国家出台了严格的食品安全法规，以降低朊病毒疾病进入人类食物链的风险。

发音 Pronunciation

/ˌbiː ɛs ˈiː/

词源 Etymology

BSE 是一个首字母缩略词，来自拉丁化、医学风格的词组 bovine（牛的）+ spongiform（海绵状的）+ encephalopathy（脑病）。该名称描述了患病大脑组织在显微镜下呈现“海绵状空泡”的特征。

相关词 Related Words

• Prion
• Encephalopathy
• Creutzfeldt-Jakob Disease
• Variant CJD
• Epidemic
• Contamination
• Food Chain
• Quarantine

文学与著作中的用例 Literary Works

• Deadly Feasts（Richard Rhodes）——讨论朊病毒研究史与 BSE 等相关事件
• Spillover: Animal Infections and the Next Human Pandemic（David Quammen）——涉及跨物种传播风险与 BSE 等案例
• The Coming Plague（Laurie Garrett）——在公共卫生与新发疾病语境中提及 BSE 等事件