Cake Batter

释义 Definition

蛋糕面糊 / 蛋糕糊：制作蛋糕时使用的、尚未烘烤的半流体混合物，通常由面粉、鸡蛋、糖、黄油（或油）、牛奶（或水）以及膨松剂等搅拌而成。

发音 Pronunciation

/ˈkeɪk ˌbætər/

例句 Examples

I poured the cake batter into the pan.
我把蛋糕面糊倒进烤盘里。

After folding in the blueberries, the cake batter looked thick but smooth, so we baked it right away.
拌入蓝莓后，蛋糕面糊看起来浓稠但很顺滑，于是我们立刻把它送进烤箱烘烤。

词源 Etymology

cake 原指“糕点、饼”，来源可追溯到古北欧语 kaka（圆形的饼/糕）。batter 在烹饪语境中指“稀面糊”，来自法语 batre（“打、搅打”）相关的词源，因为面糊常通过“搅打/打发”形成。合起来 cake batter 就是“用于做蛋糕的面糊”。

相关词 Related Words

• Batter
• Dough
• Flour
• Whisk
• Frosting
• Icing
• Leavening
• Cupcake

文学与作品 Literary Works

• Joy of Cooking（《烹饪的乐趣》）：烘焙章节中常用到“cake batter”等表达来说明将面糊倒入模具、拌合材料的步骤。
• Mastering the Art of French Cooking（《掌握法式烹饪艺术》）：在蛋糕与甜点配方说明里，常以“batter/ cake batter”描述面糊的稠度与搅拌方法。
• Like Water for Chocolate（《恰似水之于巧克力》）：作品充满烹饪描写与厨房意象，常出现与面糊、搅拌、烘焙相关的词汇与表达。