Cellulase

定义 Definition

纤维素酶：一类能够把纤维素分解成更小糖类（如纤维二糖、葡萄糖）的酶，常见于细菌、真菌以及某些昆虫的消化系统中，广泛用于生物燃料、饲料、纺织与造纸等工业。

发音 Pronunciation

/ˈsɛl.jəˌleɪs/

例句 Examples

Cellulase helps break down plant fiber.
纤维素酶有助于分解植物纤维。

In biofuel production, cellulase is used to convert cellulose from crop residues into fermentable sugars, which can then be turned into ethanol.
在生物燃料生产中，纤维素酶用于把作物残渣中的纤维素转化为可发酵的糖，进而制成乙醇。

词源 Etymology

cellulose（纤维素）+ -ase（酶的常见后缀） 组合而成：意思就是“作用于纤维素的酶”。其中 -ase 是生物化学命名中非常常见的构词成分，用来标记“某种酶”。

相关词 Related Words

• Cellulose
• Enzyme
• Amylase
• Hemicellulose
• Lignin
• Fermentation
• Ethanol
• Biodegradation

文学与著作 Literary Works

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）：在讨论多糖结构与酶促分解时提及纤维素及相关酶类（包括 cellulase）。
• Biochemistry（Berg, Tymoczko & Stryer，《生物化学》）：在碳水化合物与酶作用章节中常出现 cellulase 作为典型实例。
• Industrial Microbiology and Biotechnology（《工业微生物学与生物技术》）：在工业酶制剂与生物质转化应用中频繁使用 cellulase。