Chocolate Sauce

释义 Definition

chocolate sauce：巧克力酱；一种以巧克力（或可可）、糖等制成的甜味酱汁，常用于淋在冰淇淋、蛋糕、煎饼等甜点上。（也可指热巧克力淋酱或瓶装糖浆。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈtʃɑːklət sɔːs/

例句 Examples

I like chocolate sauce on my ice cream.
我喜欢在冰淇淋上淋巧克力酱。

She drizzled warm chocolate sauce over the cake, then added strawberries and whipped cream.
她把温热的巧克力酱淋在蛋糕上，又加了草莓和鲜奶油。

词源 Etymology

chocolate 来自西班牙语 chocolate，一般认为与中美洲原住民语言（如纳瓦特尔语 xocolātl，常被解释为“苦水/可可饮”）有关；sauce 来自法语 sauce。合在一起的 chocolate sauce 字面意思就是“巧克力做的酱汁”，在甜点文化中非常常见。

相关词 Related Words

• Chocolate
• Syrup
• Fudge
• Ganache
• Drizzle
• Topping
• Dessert
• Ice Cream

文学作品 Literary Works

• Like Water for Chocolate（Como agua para chocolate，劳拉·埃斯基韦尔 Laura Esquivel）：书中大量描写巧克力与甜点的制作与象征意涵，常出现与巧克力酱/糖浆类似的食物表达与意象。
• Charlie and the Chocolate Factory（罗尔德·达尔 Roald Dahl）：作品中充满巧克力相关的食物描写与“巧克力酱/糖浆”式的甜品意象与场景。