“本地食材主义者;偏好食用本地生产食物的人”。通常指尽量选择在一定距离范围内(如本地、同城或周边地区)生产的食物,以支持当地农业、减少运输里程、追求新鲜与可持续。
/ˈloʊkəˌvɔːr/
I try to be a locavore and buy vegetables from the farmers’ market.
我尽量做个本地食材主义者,在农夫市集买蔬菜。
As a committed locavore, she plans her meals around seasonal produce from nearby farms to reduce her food’s environmental footprint.
作为坚定的本地食材主义者,她围绕附近农场的当季农产品来安排三餐,以降低食物对环境的影响。
locavore 是英语新词(相对较近代流行),由 local(本地的) + -vore(吃……的,源自拉丁语 vorare “吞食”) 组合而成,字面意思是“吃本地食物的人”。该词常与环保、可持续饮食和社区支持等理念一起出现。