Tartness

释义 Definition

tartness（名词）：（味道的）酸涩、酸味、尖酸感；也可指语气或态度的尖刻、刻薄（较少见）。

发音 Pronunciation

/ˈtɑːrtnəs/

例句 Examples

The tartness of the lemon made her eyes water.
柠檬的酸味让她眼睛发酸。

Beneath the sweetness of the dessert, a faint tartness lingered, giving the flavor a sharper edge.
在甜点的甜味之下，隐约的酸涩回味不散，让口感更有层次、更利落。

词源 Etymology

tartness 来自形容词 tart（酸的；尖刻的）加名词后缀 -ness（表示“性质、状态”）。tart 最初多与“味道的酸”相关，后来引申为“言辞尖锐、带刺”。

相关词 Related Words

• Acidity
• Sourness
• Tang
• Zest
• Astringency
• Bitterness
• Sharpness

文学作品 Literary Works

• The Botany of Desire（Michael Pollan）——讨论食物风味与感官体验时常涉及酸味、涩感等描述。
• On Food and Cooking（Harold McGee）——在讲解味觉与食物化学（如酸度）时会使用与 tartness 同类的风味词汇。