Vanilla Cake

释义 Definition

vanilla cake：香草蛋糕；一种以香草（通常是香草精/香草荚兰提取物）调味的蛋糕，常见为黄油蛋糕或海绵蛋糕胚，可搭配奶油霜、糖霜等。（“vanilla”也可引申为“普通/基础款”，但此处主要指口味。）

发音 Pronunciation (IPA)

/vəˈnɪlə keɪk/

例句 Examples

I baked a vanilla cake for my sister’s birthday.
我为妹妹的生日烤了一个香草蛋糕。

Although the vanilla cake looked simple, the baker balanced real vanilla extract, butter, and a light crumb to create a rich flavor.
虽然这款香草蛋糕看起来朴素，但烘焙师用真正的香草精、黄油和松软的组织感做出了层次丰富的味道。

词源 Etymology

vanilla 来自西班牙语 vainilla，原意是“小豆荚”，指香草兰的豆荚形状；再往前可追溯到拉丁语 vagina（“鞘/荚”）。cake 源自古诺尔斯语 kaka（“饼/蛋糕”）。合起来 vanilla cake 就是“以香草调味的蛋糕”。

相关词 Related Words

• Vanilla
• Cake
• Sponge Cake
• Buttercream
• Frosting
• Batter
• Baking Powder
• Extract

文学与作品 Notable Works

• The Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）——常见基础香草蛋糕/黄油蛋糕配方中会出现“vanilla cake”的表述。
• Betty Crocker Cookbook（《贝蒂·克罗克烹饪书》）——收录多种“vanilla cake”与奶油霜搭配的经典家庭烘焙版本。
• The Cake Bible（Rose Levy Beranbaum）——作为系统化烘焙参考书，常以香草蛋糕作为基础蛋糕类型与风味对照。