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rojer12
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继去年买了星粒三之后,今年换 flair58 手压啦

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  •   rojer12 · 42 天前 · 1430 次点击
    这是一个创建于 42 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    前情提要: https://www.v2ex.com/t/985600
    继去年买了 df64n 磨豆机+星粒三之后,今年鸟枪换炮,直接上 flair58


    懒的拍照了,用了个官图
    flair58 买的带加热款的,是结合一年来使用星粒三的经验,预热确实有点麻烦

    接下来是一年/大概 100 来杯使用星粒三的感受
    1. 稳定:整体出品还是比较稳的,基本做出来的口味不会有太大的变化;
    2. 预热:预热有点小麻烦,需要沸水 1-2 次;
    3. 压力:压力有点不够,对比 58 的粉饼和星粒三得出的结论,星粒三的粉饼更湿,体积大不少,估计实际压力应该在 3-5bar ,58 我一般控制在 6-10bar ;
    4. 粉碗:星粒三的 53mm 特制粉碗很贵,用久了到后面会轻微变形,换起来有点肉痛,51mm 的也能用,但是有旷量可能导致压力上不去。

    然后是大概十几杯 flair58 的使用感受
    1. 温控,预热很方便,水仓直接干烧预热,然后开始烧水、磨豆子等一系列操作,几乎不耽误,预热完成之后滴一声,再倒开水进去就行,温度基本 90+,没问题;
    2. 压力:整体和研磨度具备相关性,但是纯靠自己控制,熟悉几次之后基本可以稳定控制压力,压杆下压些微还是有点费劲的,可能不太适合女生,男的一般没问题;
    3. 清洗:按 58 这个价格,其实买一些还不错的半自动/全自动咖啡机都是可以的,但是自从我看了一些咖啡机清洗相关的视频(如锅炉清洗、水管清洗等),我就打消了买半自动/全自动的念头,58 只需要把那一坨拿下了稍微洗一下就行,不存在清洁问题;
    4. 出品:我只能说比星粒三好一些,风味层次开始出来了,有那么点咖啡馆的意思了,稳定性也不错。
    5. 配件:58mm 的手柄和粉碗,属于通用规格,找配件还是比较方便的
    20 条回复    2024-11-14 14:44:05 +08:00
    coolmint
        1
    coolmint  
       42 天前
    没看懂水加哪儿啊😂
    s1mpleOf
        2
    s1mpleOf  
       42 天前
    @coolmint 手柄上方
    rojer12
        3
    rojer12  
    OP
       42 天前   ❤️ 1
    @coolmint #1 中间那个是个带加热的水仓,原理如下

    coolmint
        4
    coolmint  
       42 天前
    @coolmint #1 不过在 youtube 上看明白了
    cf2096
        5
    cf2096  
       42 天前
    堪比摄影,一大深坑
    rojer12
        6
    rojer12  
    OP
       42 天前
    @cf2096 #5 哈哈哈哈,这么一说也确实有相似的点,不过摄影的门槛还是高不少,至少 100 来块的摩卡壶+300 的磨豆机也是可以用得不错的,自己玩得开心最重要
    banmuyutian
        7
    banmuyutian  
       42 天前
    很棒,这东西出品可以比肩万元价位的半自动机
    rojer12
        8
    rojer12  
    OP
       42 天前
    @banmuyutian #7 哈哈哈哈,估计我得再练习个大几十杯才能把手练得比肩高价半自动,主要还是觉得动手的更有乐趣以及清理方便。另外直接用冰水做高压冰萃也是个不错的玩法,可以减少泡冷萃的等待时间,周末还想试试用伏特加萃咖啡啥的
    7gugu
        9
    7gugu  
       42 天前
    发烧起来了,这下真的能比肩咖啡馆的出品了
    rojer12
        10
    rojer12  
    OP
       42 天前
    @7gugu #9 主要是自己做可以用原材料碾压咖啡馆/doge ,咖啡馆 10 块一杯的咖啡豆子基本也就 1 块-3 块,我买个 5-8 块的豆子完全可以胜出,同等条件应该还是有差距的,毕竟人家一天做几百杯
    Esot
        11
    Esot  
       41 天前
    酷!感觉手压贼有仪式感 hhh
    rojer12
        12
    rojer12  
    OP
       41 天前
    @Esot #11 纯手动压力泵,手动变压,除了不太省力其他可以完胜振动泵、旋转泵/doge
    limitsy
        13
    limitsy  
       41 天前
    很不错。但是问一下。为啥不选简一。。
    rojer12
        14
    rojer12  
    OP
       40 天前
    @limitsy #13 一开始是对比了简一、轰炸机 s7 、flair58 三款的,简一是最值得大部分人买的,但是不是所有人都需要那么多功能

    简一无疑是最全能最有性价比的,功能 max ,性价比 max ,体积偏大,设计相对一般,给我的感觉就是更像一台半自动咖啡机附带了一个手压的功能。就像是现在那种用驾校用的电车给你折腾出来的模拟电子换挡、熄火的感觉,不是个真正的手动档。给我的感觉像是电动悍马;

    音速 s7 我是比较纠结的,功能足够、体积控制不错、设计感很好这三个点都很喜欢,各方面都符合我的需求,唯独缺了加热功能,有点遗憾,就像一台序列波拉力小钢炮但是没有空调,给我的感觉像是 i20 ;

    flair58 相对就是各种折中,功能基本都有、体积还行、设计也还不错,带加热。所以就是符合需求,看着还行,类似 RS3 ,各方面都还行也能满足需求,不是手波但是好歹能拨片控制换挡,改个 a3 标也是可以买菜的/doge
    limitsy
        15
    limitsy  
       40 天前
    @rojer12 简一我记得一开始也是手动档,自动档是后来才有的,不过自动档可以可控的变压,也挺好玩的。现在半自动甚至全自动也都在开始玩变压。。
    rojer12
        16
    rojer12  
    OP
       40 天前
    @limitsy #15 简一那个电控确实挺强的,功能比那些一两万的半自动还多,预设的那些什么压力曲线、浸泡时间啥的是真的硬核,直接电机控制下压力完爆各种泵,除了少个锅炉和蒸汽就是个高端半自动了
    neutron
        17
    neutron  
       28 天前
    几年前买过 Flair 第一代,用了不超过 10 次,最后转投 Jura 全自动至今,非常非常满意。建议重度咖啡依赖者早日尝试。
    rojer12
        18
    rojer12  
    OP
       28 天前
    @neutron #17 全自动啊,总感觉少了点乐趣,方便确实是方便,而且价格有点超标诶,jura 满足轻度商用都没问题了
    neutron
        19
    neutron  
       27 天前
    @rojer12 #18 我家里曾经用 Linea Mini ,还是太麻烦了。Jura 满足日常所需,有时间的时候做一些手冲聪明杯什么的也挺好。

    其实家里有两个重度咖啡用户的话,几千块一年就回本了。
    rojer12
        20
    rojer12  
    OP
       27 天前
    @neutron #19 两个重度用户确实用全自动很爽诶,一年奔着一千多杯用的话感觉确实用起来很快就回本,可惜我一年也就两三百杯咖啡,用手动机器感觉也还好,很多时候也是泡茶的时候烧了水顺便往聪明杯里面倒点水就解决了
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