上海有像广州的炳胜那样做生鱼片的地方么？ - V2EX

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这是一个创建于 4715 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

基本上每次去广州，都会去炳胜吃他们家的生鱼片。

好奇上海有没有类似的店。

4 条回复 • 1970-01-01 08:00:00 +08:00

1

Xi

2012-01-05 00:51:20 +08:00

orz,自己做就弄啊,很简单的.广东人吃生鱼片一般都是自己做,很少在外面吃,重点是选鱼和刀功

2

Livid

MOD

OP

2012-01-05 00:54:27 +08:00

觉得难度不小：

http://www.xiachufang.com/recipe/206254/

3

peterlu

2012-01-05 01:21:36 +08:00 via iPhone

重要的是刀功和调料。

4

underone

2012-01-05 01:25:08 +08:00

抗拒任何生的肉类... :(

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