《咖啡入门书》自荐

[dimlau]

网络上谈论咖啡的文字挺多，但是自成体系、浅显又能入深且谈及实操经验技巧的资料并不太多。

我从很早之前就想整理出一份文字，但是愚钝懒惰，一直踌躇并未落实。

年过三六，给自己立下个规矩：不能落实的想法不要久存在脑中；存在脑中的目标尽快要去落实。

所以从上周起开始陆续更新这套《咖啡入门书》，现已上线序言和第一章。

因为还在更新中，生怕怠惰的旧习再犯，所以发出来给自己制造压力。

V2EX 咖啡相关话题不少，也有专门节点，所以心存奢望，如拙作对爱好咖啡之人有所启发实属幸事。

希望各位支持。

《咖啡入门书》总目录：
https://kaix.in/0001/primer-of-coffee

同时在知乎专栏有同步备份：
https://zhuanlan.zhihu.com/icafe

[JK9993]

支持，不过我的话就只关心实操了，看了下网站要等 7 月 17 才有第五章实操经验，等到时候再看吧

[dimlau]

@JK9993 #1 感谢支持……我尽量会提前发布的，每周一章的频率比较稳妥，给自己留点面子哈哈。

[whosesmile]

支持下，一直想学这个

[dimlau]

@whosesmile #3 感谢支持~

[jwangkun]

支持，听说有个咖啡师的证书,楼主有了解么

[dimlau]

@jwangkun #5
从业资格证书我国并未大范围推行；
技能证书比如 SCA （精品咖啡协会）的课程证书可以找有 AST 牌照的培训机构考取。我个人认为除非从业者，否则并不是太有必要。

[Samuelcc]

觉得写得挺好的，完成度较高，支持

[dimlau]

@Samuelcc #7 谢谢，脑子里无数次想过章节规划之类的，所以付诸实现可能就相对比较像样子吧。哈哈。但是还是有很多遗漏和不足。感谢支持！

[robinlovemaggie]

可惜经济下行，消费降级，咖啡喝不起了～

[dimlau]

@robinlovemaggie #9 于是自己动手在家做，平均每一杯的投入金额上来看，消费降级了，哈哈哈。

[cllvking]

资瓷资瓷

[Hallelu]

期待楼主的更新

[li27962278]

很有心 感谢了

[karia]

支持，期待楼主更新

目前为止一直在用 bialetti express 做，但只是随便玩玩，自给自足，期待看到更多理论干货

[danier]

支持一个

[dimlau]

另外，更新时间跨度大，但是会在 RSS 中全文输出。
或者也可以邮件订阅备份。
总之，再次感谢关注。

[wilsonmk]

kaix 博主？我最早是在知乎关注你的

[dimlau]

@wilsonmk #17 幸会幸会，我最早是在 V2EX 拿到知乎注册邀请码的，哈哈哈

[dimlau]

第五章节更新了几段视频


另外发现一个事情：

腾讯视频的引用代码默认是 v. qq. com/txp/iframe|player
但是如果把 txp 去掉，引用的视频默认不显示控件，比较简洁。
哈哈哈

[dimlau]

《咖啡入门书》第五章已发布
实操演示拍了三段视频

知乎专栏： https://zhuanlan.zhihu.com/p/73654412
微信公众号： https://mp.weixin.qq.com/s/2tKruk2-7L6Kjc19Kr-_Xw
个人网站： https://kaix.in/0001/primer-of-coffee/chapter-5

感觉十分局促，果然不是面对镜头的料
请选择方便的网址阅读吧~~
谢谢

[dimlau]

《咖啡入门书》第六章：咖啡品鉴入门

罗丹说美是到处都有的，不是缺少美，而是缺少发现。制作咖啡的过程本就是一种享受；在品尝时通过一些前人的经验技巧，体验到前所未有的感受更是一件美事。

个人网站： https://kaix.in/0001/primer-of-coffee/chapter-6
知乎专栏： https://zhuanlan.zhihu.com/p/74953890
公 众 号 ： https://mp.weixin.qq.com/s/Y76R8vJP0Dm6FA-tuHZviQ

感谢阅读，也欢迎分享给身边喜欢咖啡的朋友，哈哈。

[leoyanpc]

>年过三六，给自己立下个规矩：不能落实的想法不要久存在脑中；存在脑中的目标尽快要去落实。
真帅, 学习了.