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看了这一节点中老兄的主题。就想买麻辣腊肠，推荐一家店铺呗（千万不要告诉我是自制，作为北方人家里只有灌过原味的肠）
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iFlicker 2021-01-14 08:57:47 +08:00 via Android
马克 以前买过四川烟熏麻辣腊肠 在哪儿买的了
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nashxk 2021-01-14 09:04:46 +08:00
同求，麻辣腊肠确实好吃
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zhengqiaoyin OP 老哥们，效率不行呀，我要一小时内看到答案（狗头保命）
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moonsn 2021-01-14 09:25:35 +08:00 via Android
真是自家灌的，没买过。
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cjc2017 2021-01-14 09:48:01 +08:00
老哥们，效率不行呀，我要两小时内看到答案（狗头保命）
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micolore 2021-01-14 09:50:57 +08:00 via iPhone
找那种小地方的店铺，我之前买过夹江香肠、腊肉。
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Leonard 2021-01-14 09:55:13 +08:00
自家灌，我家灌的就是麻辣的
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linksNoFound 2021-01-14 10:01:20 +08:00
买个灌肠机和肠衣自己动手,菜市场负责加工肉馅
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JackPJ 2021-01-14 10:24:03 +08:00
感觉还是自家做的好吃，买好肉，打碎，不能太细，和上调料（可 tb 购入，或者自己搭配），在市场找个灌香肠的店铺，一会儿就做了，拿回来，晾晒一周，收起来，就可以吃很久了，可急冻，每次吃的时候拿出来洗一下，水煮或蒸来吃
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niceshoot 2021-01-14 10:31:52 +08:00
找个重庆四川的女朋友，亲测有效
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RyuZheng 2021-01-14 10:34:02 +08:00
京东上杨大爷的腊肉还行，但是辣的腊肠，我吃不过，楼主可以试试
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RyuZheng 2021-01-14 10:34:20 +08:00
吃不过=>吃不惯
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AntonChen 2021-01-14 12:21:33 +08:00 via Android  1
买过杨大爷，重庆人，四川长大，味道还算正宗
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fyibmsd 2021-01-14 13:01:13 +08:00
排队同求
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cz21ok 2021-01-14 13:41:24 +08:00
买过 TESTV 家的，味道不错，稍微有点咸
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ksc010 2021-01-14 13:51:43 +08:00
吃过同事家四川婆婆做的
那是真的香啊，可惜我们这也买不到 网上的也不放心 |
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dot2 2021-01-14 17:10:00 +08:00 via iPhone
可以买好人家香肠料自己灌，然后挂阳台晾干。我们家一直这样干的，要烟熏的话就没搞过了
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xuanbg 2021-01-14 17:40:08 +08:00
自家灌香肠的时候，留一点加麻辣料拌匀再灌就行了。肉铺老板不给加料的话，留点原味的最后灌。
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dabaitwo 2021-01-14 18:10:59 +08:00
腊肠还是成都这边的好吃，传统的是自然晾干的，跟烟熏的差别很大
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ReferenceError 2021-01-14 18:14:30 +08:00
成都求实体店
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rambo92 2021-01-14 18:15:23 +08:00
上海浦东的话，我家肉摊自制的麻辣 /五香 香肠送货上门
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BlackRem 2021-01-14 18:30:21 +08:00
@ReferenceError 找你附近的菜市场。找一家最多人灌香肠的即可。甚至你可以自己带调料。
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Hstar 2021-01-14 18:38:48 +08:00
以前在知乎看到别人推荐的蜀腊记，吃了一次的确不错，对于我们南方人来说需要先水煮半小时才能吃，不然太咸太辣了
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ReferenceError 2021-01-14 21:12:55 +08:00
@BlackRem 谢谢，打工人不去市场，只有送菜到家和楼下生鲜。
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suisetai 2021-01-14 22:56:42 +08:00 via iPhone
我家就是自己灌的啊 我爸特意买了四川的川味调料...
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superpeaser 2021-01-15 07:10:23 +08:00 via iPhone
上个月刚灌的，原味的和麻辣的
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teaaa 2021-01-15 09:07:14 +08:00
超市开架杨大爷腊肠、腊肉都买过，还可以
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zhengqiaoyin OP 去看一看了
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hatw 2021-01-15 17:04:28 +08:00
testv 的佼佼流口水？？
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imaning 2021-01-15 17:16:39 +08:00
我家自己做的最好吃，买肉熏制阴凉全程跟踪。
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podel 2021-01-15 18:46:00 +08:00
四川烟熏麻辣腊肠 去青城山爬山 路上就能买到。
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geniussoft 2021-01-16 02:17:50 +08:00 via iPhone
有现成调料，原味加调料之后灌就完成了。
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colton 2021-01-23 00:42:42 +08:00
tb 老川香调味批发行卖的辜麻子香肠 可以看看
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