这是一个创建于 850 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
之前挺喜欢吃肯德基的早餐的，特别放假的时候，早上就叫个早餐外卖，有个厚蛋烧的小吃，之前也挺喜欢吃的
前天去超市买东西，然后顺手买了一盒 8 个装的鸡蛋，回来路上突降暴雨，我整个人都淋湿了，然后往了把超市购物的袋子扎以下，回来发现装鸡蛋的塑料盒里面已经被淋湿了，仔细看下鸡蛋表面全是水，我想着鸡蛋被水淋了很难保存，于是吧 8 个鸡蛋都打了，锅里放了些油，把者 8 个鸡蛋一起做成炒鸡蛋，这样可以放在冰箱里，然后炒完后我发现 8 个鸡蛋就这么一点
我像问下，这个肯德基的厚蛋烧，到底用了多少个鸡蛋。。。。。我不会每天早上吃 5 ，6 个鸡蛋甚至更多吧。。
 |
1
aleisterw 2022-07-17 07:44:28 +08:00 via Android
Lmao
|
 |
2
elfive 2022-07-17 07:50:12 +08:00 via iPhone
厚蛋烧应该是加了一点点水的……
不加水，就按你说的 8 个鸡蛋，胆固醇含量怕是会吓死你…… |
 |
3
wd 2022-07-17 07:56:01 +08:00 via iPhone
应该是混了其他东西吧，要不也很难成为那个形状。另外他们成本也不允许放很多鸡蛋...
|
 |
4
westoy 2022-07-17 09:59:20 +08:00  1
玉子烧吧， 确实是纯蛋， 确实最需要五六个蛋起做， 不过卷出来不止一份
|
 |
6
feather12315 2022-07-17 10:24:44 +08:00 via Android
你买大个的，双黄蛋，两个量就很大了
|
 |
7
HeyWeGo 2022-07-17 11:12:32 +08:00
家里做过，鸡蛋奶皮+黄油，大概 2-3 个
|
|
8
HeyWeGo 2022-07-17 11:13:15 +08:00
2-3 个，10 几个皮。
|
 |
9
NoirStrike 2022-07-17 13:17:39 +08:00 1
想太多系列 鸡蛋不要钱咯 肯定是加了面粉的
|
 |
10
ZHenJ 2022-07-17 13:28:15 +08:00
要加相当于蛋液一半左右的水，或者牛奶，或者黄油，类似做滑蛋
|
 |
11
crab 2022-07-17 13:38:08 +08:00
2 个左右+水+面粉
|
 |
12
dongpengfei1 2022-07-17 15:39:38 +08:00
加水加面，多摊一会儿就会有膨胀起来的厚度了，
|
 |
13
demen 2022-07-17 16:23:37 +08:00
试试看在打蛋搅拌的时候加点牛奶，炒出来又多又香
|
 |
14
marcosteam 2022-07-17 22:21:28 +08:00
有商业的鸡蛋液，楼主可以看看
|
 |
15
yolee599 2022-07-18 08:32:07 +08:00 via Android
这颜色白白的，明显是加了面粉啊
|
 |
16
beisilu 2022-07-18 08:32:17 +08:00
厚蛋烧这东西脂肪含量巨高
|
 |
18
JIUBASHI 2022-07-18 08:59:02 +08:00 via iPhone
煎鸡蛋或者炒鸡蛋也有章法的，你这火候不行
|
 |
19
3AST 2022-07-18 09:26:43 +08:00
肯德基厚蛋烧的鸡蛋含量怕是不会比火腿肠里的肉含量高。想起老郭的段子，买只王八熬汤兑水做成鳖精，卖了十二年硬是没用完一只鳖
|
 |
21
Agdhfdjh 2022-07-18 10:04:37 +08:00
如果真这么多鸡蛋，健身人士狂喜
|
 |
23
blackbookbj277 2022-07-18 16:58:48 +08:00
据说饭店厨师可以两个蛋炒出很多的感觉，加牛奶和水
|
 |
24
fx777 2022-07-20 12:10:48 +08:00
你炒蛋的时候，尝试把油稍微多放一点，然后火略微大一点，油温高点 再下蛋。这样鸡蛋会快速蓬松起来，煎出来的蛋看起来会很多。 之前看一个美食视频厨师讲解的，后来自己试了一次，发现真的会看起来多很多。
|
Select Language