Angel hair 常指极细的意大利面（也叫 capellini，细于spaghetti），适合搭配清淡酱汁；在其他语境中也可指像“天使头发”一样细软的丝状物（如棉花糖拉丝、玻璃纤维等），具体含义看上下文。
/ˈeɪndʒəl heə(r)/
I made angel hair pasta with olive oil and garlic.
我用橄榄油和蒜做了天使细面。
Because angel hair cooks so quickly, add it to boiling water only at the last minute and toss it with a light sauce.
因为天使细面熟得很快，所以要到最后一刻才下锅，并拌上清淡的酱汁。
字面意思是“天使的头发”。这种说法用来形容非常细、柔、轻的丝状外观；在烹饪语境里，它对应意大利语 capellini（意为“小头发”），因面条细如发丝而得名。
“Angel hair”作为食材名更常见于英语世界的经典烹饪著作与食谱集中，例如：
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