Rice Wine

释义 Definition

米酒；以大米等谷物发酵酿成的酒类。在英语里常用来泛指东亚常见的米酿酒（如清酒、马格利等），也可特指某一类米酒；不同地区酒精度与风味差异很大。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈraɪs ˌwaɪn/

例句 Examples

I brought a bottle of rice wine for dinner.
我带了一瓶米酒来配晚餐。

Rice wine, brewed through careful fermentation, can carry delicate floral notes that pair well with seafood.
米酒经过精心发酵后，可能带有淡雅的花香调性，很适合搭配海鲜。

词源 Etymology

“rice（米）+ wine（酒）”的合成短语。由于英语中 wine 既可指“葡萄酒”，也常被用作“发酵酒类”的泛称之一，所以 rice wine 字面为“米做的酒”，实际使用时范围可宽可窄，常随语境而定。

相关词 Related Words

• Sake
• Soju
• Makgeolli
• Fermentation
• Brew
• Yeast
• Liquor
• Spirit

文学作品 Literary Works

• Haruki Murakami《Kafka on the Shore》（《海边的卡夫卡》）：作品中多处出现酒类与饮食场景，英语译本语境里可见 rice wine 等相关表达。
• Pico Iyer《The Lady and the Monk》：描写日本生活与文化体验时涉及清酒等米酿酒类，在英语叙述中常以 rice wine 指称。