Sashimi

释义 Definition

生鱼片：通常指将新鲜的生鱼或其他海鲜（有时也包括肉类）切成薄片直接食用的日本料理，常搭配酱油、芥末、紫苏叶或萝卜丝等。

发音 Pronunciation (IPA)

/səˈʃiːmi/

例句 Examples

Sashimi is served with soy sauce and wasabi.
生鱼片常配酱油和芥末一起吃。

Although the restaurant is famous for sushi, I prefer its sashimi because the fish tastes cleaner and fresher.
虽然这家店以寿司出名，但我更喜欢他们的生鱼片，因为鱼肉的味道更纯净、更鲜。

词源 Etymology

sashimi 来自日语 刺身（さしみ）。常见解释是“刺”有“穿刺/插入”之意，“身”指“肉身/鱼肉”，据说与早期用竹签插在鱼片上以标记鱼的种类有关。英语中作为外来词直接借用，多用于指代这类日本料理。

相关词 Related Words

• Sushi
• Nigiri
• Wasabi
• Soy
• Seafood
• Fillet
• Fresh
• Raw

文学作品中的用例 Notable Works

• Anthony Bourdain《Kitchen Confidential》（《厨艺内幕》）
• Haruki Murakami《Kafka on the Shore》（《海边的卡夫卡》）