Stevia:甜菊(常指“甜菊糖/甜菊提取物”来源植物),一种原产南美的植物,其叶中含有高甜度的天然甜味成分,常用作低热量/零热量代糖。(也可指由甜菊提取的甜味剂本身。)
/ˈstiːviə/
I sweeten my tea with stevia.
我用甜菊糖给茶调甜。
Stevia is often used in sugar-free products because it provides sweetness without adding many calories.
甜菊常用于无糖产品中,因为它能提供甜味而不增加太多热量。
Stevia 来自植物学命名,源于新拉丁语,纪念西班牙植物学家 Pedro Jaime Esteve(也拼作 Stevus/Esteve),后来成为甜菊属(Stevia)的学名,并在现代英语中常用来指这种植物或其甜味剂。
甜菊/甜菊糖作为现代甜味剂,更常见于食品科学、营养学与健康写作中;在经典文学(尤其是19世纪以前作品)中出现频率较低。较常见的书面出现类型包括当代健康饮食类非虚构作品与科普类读物(例如讨论无糖饮食、代糖与血糖管理的书籍)。