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InDom
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逛街吃饭下馆子,大家怎么选?评分高但可能是预制菜的商场店,还是楼下夫妻店?

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  •   InDom · 149 天前 · 1842 次点击
    这是一个创建于 149 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    首先,预制菜并不是不行,我觉得有一些连锁店味道挺好且口味一致,还是不错的。

    价格不是最重要的,但肯定不会偏离太大,人均消费 50 以上才能叫下馆子嘛,人均消费超过两百我觉得大部分会有些吃力。

    我能想到,也就是苍蝇馆子夫妻饭店连锁酒楼商场大型连锁店火锅烤肉店广粤沪式茶点店

    前三个主要还是现做,但我说真的去的很少,主要是吃饭都在商场里了,这种店开不进去的。又很少愿意走出商场吃。 去的更多的是后几个,但基本都是预制菜为主,一家踩雷全平台屏蔽。

    其实我不喜欢火锅店,特别是川味的,重油重辣的情况下,是不是新鲜大部分人根本吃不出来,哪有什么食材的味道,熟没熟都不知道。

    至于广粤茶点,我反倒觉得似乎供应链和火锅一样已经很成熟了?各家味道也差不多,反正如果不是去当地吃,基本不会差太多(当然也不会好太多),不排除当地大部分店也是同一个供应链了?

    商场店基本都是自己的中央厨房配餐或净菜与调味包,终端加热或按照流程炒完放料包就好了。

    连锁酒楼,大概率都是现配现炒的多,不同的店口味就看大徒弟手艺了,肯定总店味道更好(老师傅还真的亲自下厨不成?)

    夫妻店就不说了,现切现配,做得好的,未来就是连锁酒楼。

    以上是个人拙见,亦有对错,不知道大家吃饭都是怎么挑的,更看重评分?

    (不下馆子的求你别说话,我害怕)

    22 条回复    2024-06-26 18:03:31 +08:00
    crazychang
        1
    crazychang  
       149 天前
    我觉得美团大众的评分可以拿来当做反向参考指标 只去 4 分以下的,或者夫妻店、苍蝇馆子。
    商场里的感觉味道就那样,毕竟店租贵。
    Ne
        2
    Ne  
       149 天前 via Android
    在外面,尽量 清蒸、白灼。好坏一上桌就知道。但尽量还是在家亲自上阵,外面科技活太狠
    InDom
        3
    InDom  
    OP
       149 天前
    @crazychang #1 我现在就觉得 评分 4.5+ 的不是一个正经搞饭的能做到的,3.5-4.5 我都觉得不是大问题。

    商场确实也就那样。


    @Ne #2 天天在家吃,偶尔还是要出去吃的,外面清蒸白灼不跟我自己做的一样了嘛🐶,但是这个理没错。
    fredweili
        4
    fredweili  
       149 天前
    我不在乎预制菜,看中口味是不是喜欢
    jelinet
        5
    jelinet  
       149 天前
    我现在感觉吃外卖和下馆子就疯狂长胖,自己做会很好多;
    夫妻店、苍蝇馆子卫生真的堪忧,经量还是找真实营业的饭店吧。
    jelinet
        6
    jelinet  
       149 天前
    @jelinet #5 “夫妻店、苍蝇馆子卫生真的堪忧,经量还是找真实营业的饭店吧。”这句话好像矛盾了,忽略我吧。
    lakehylia
        7
    lakehylia  
       149 天前
    清蒸鲈鱼白灼虾,新不新鲜一看就知道。
    lakehylia
        8
    lakehylia  
       149 天前
    有车的话,去一些本地人好评的乡下馆子。
    Hstar
        9
    Hstar  
       149 天前
    不管什么预制菜, 只管好不好吃
    cmdOptionKana
        10
    cmdOptionKana  
       149 天前
    > 天天在家吃,偶尔还是要出去吃

    既然是偶尔,那就看运气了,求稳就去自己去过的或朋友去过的,如果不求稳,只能凭感觉看看装修啥的综合判断,这种综合判断很难说有啥标准吧,影响因素太多了。
    InDom
        11
    InDom  
    OP
       149 天前
    @lakehylia #8 就算电动自行车算车,它也跑不到😱


    @cmdOptionKana #10 现在求稳的方案是:新开的不去,分很高的不去,看到很多桌都有相同的赠菜的不去(还没吃的,先好评送个菜,分越高越不可信)。

    顺便说个遇到的很离谱的店,新开的,人很多,菜刚端上来还没动筷子,就来说如果能几张图好评,可以送一个菜,结果吃完发现贼特么难吃,后面就很小心这种店了。
    sickoo
        12
    sickoo  
       149 天前
    80 的情况去夫妻店,哪怕你后厨给我放行星发动机的录音都行,商场预制菜确实没啥特殊的
    wqhui
        13
    wqhui  
       148 天前
    商场店味道中规中矩,连锁店为了保证味道一致,肯定是中央厨房配送半成品,门店加热混合一下就行。更喜欢去外面小店吃,价格也便宜,就是环境一般差一点
    damila
        14
    damila  
       148 天前
    我向来对商场菜千篇一律的味道不屑一顾,但是广东的夏天在外面吃饭,有劲爽的空调风真的太重要了,所以还是去商场吧
    loreando
        15
    loreando  
       148 天前
    现在外面科技太狠了,尽量在家自己弄,吃的放心。现代人很多毛病都是吃出来的,所以尽量对自己身体好一点,身体才是革命的本钱,其他都不重要。
    icloudguizhou
        16
    icloudguizhou  
       148 天前
    @lakehylia #8 确实有车想去哪去哪吃,高架国道全程 100 码以上开着空调坐着大沙发按摩 28 公里也就 19 分钟就到了,之前没车家门口 1 公里的餐厅走路来回 25 分钟都嫌远嫌累还下雨大热天大冬天难受。
    MadridLee
        17
    MadridLee  
       148 天前
    @icloudguizhou 本来不打算买车的 老哥你这个说法动摇我了。另外问一下老哥买的什么车

    看到你这一条,想起来有人说买车的钱都能打多少年的车了。

    但是真的让我花 70 块钱来回打车费,去吃 60 块钱的饭。还是做不到的。
    lakehylia
        18
    lakehylia  
       148 天前
    @MadridLee 这种乡下馆子,去程可以打车,回程根本就不可能打车。而且这种馆子走的就是粗放的路子,没有什么高深的烹饪技巧,吃的就是菜本身的味道
    icloudguizhou
        19
    icloudguizhou  
       148 天前
    @MadridLee 特斯拉 Model3, 500 公里电费 20 块钱。
    icloudguizhou
        20
    icloudguizhou  
       148 天前
    @lakehylia #18 是的,山村里的农家乐只能自驾门口停车
    MadridLee
        21
    MadridLee  
       148 天前
    @icloudguizhou 电车真划算。
    googleaccount
        22
    googleaccount  
       148 天前
    我很久以前出去旅游 吃饭就不看美团点评评分了 看高德上面的评分 目前好像还没翻过车。
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