[预制菜]大家好像都不接受预制菜，挂面/腊肠这种算预制菜吗？

[liu731]

打扫冰箱发现三年前的挂面，没有发霉没有质变应该能吃。但还是扔了（原谅我～）

[laommmm]

说真的，以前我不接受。现在看到配料，我觉得预制菜比哪些黑心外卖良心多了，也干净多了。

[xtreme1]

挂面还不如预制菜

[monkey110]

不会吧，我看挂面配料表挺干净的，吃着应该没问题吧。

[leaveeel]

密封脱水的东西可以保存很久不变质，比如泡面的面饼和蔬菜包，比如风干肉。吃是能正常吃，不过一般心理原因还是扔了。腊肠熏肉这种还是少吃，倒不是卫生问题，高盐不健康

[datiewang]

其实预制菜一点问题都没有，预制菜的质量把控才是问题关键。

[8355]

预制菜是工厂出品，假设是正规工厂，能达到类似可口可乐或着康师傅方便面这种卫生水平是比外卖店吃着安全的，主要问题是为了防腐和保质期能加入什么额外的东西，达到这种能力工厂出品的东西并不便宜啊。。主要是。
一人份普遍分量低于外卖，可能要吃两人份吧。 价格就比外卖高挺多了。

[wysnxzm]

小提示,麦当劳肯德基是预制菜

[kzfile]

我做的还不如预制菜好吃,吃完都要买包零食平衡一下口味

[totoro625]

想明白就好了：
连锁品牌都是预制菜，哪有那么多大厨师现场给你做菜
部分人自己做的甚至还不如预制菜干净卫生

怕的不是预制菜，而是黑作坊生产的预制菜

[Messmer]

@wysnxzm 好吃又卫生

[thoo61871]

挂面正常
腌制烟熏腊肠酸菜致癌

[sabermiao]

预制菜现在有明确定义

关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知_国务院部门文件_中国政府网
https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202403/content_6940808.htm

[Cestbonmmm]

外国人那么喜欢吃罐头，也没人说预制菜啥。比如英国国宴茄汁焗豆豆，真方便，没有预制菜得饿死半个英格兰

[iyiluo]

挂面算面食，腊肉算腌制品，都不属于预制菜

[GuguDan]

抵制的是用预制菜卖我正常小饭馆的价格

[hxzhouh1]

我抵制的预制菜：
1. 饭店用预制卖现炒的价格的预制菜。
2. 添加防腐剂，使用僵尸肉、淋巴肉等不合格预制菜。

[OrangeSinglee]

不能接受的事那种添加了各种添加剂的预制菜。可以接受，只有几天保值期。其实去山姆，也有很多预制菜啊。牛舌饭这种都属于预制了。那种可以保质期一年半载的，各种科技与狠活的预制菜 才是不能接受的

[GOURIDE]

问题是味道不怎么样，不然吃不吃都行

[htxy1985]

我还是希望现炒的菜，所以我选择大排档，看着他炒

[dddd1919]

预制菜的范围实在太广，食品预制到一定阶段也是技术标准化一定程度的必然结果，把一些菜品比如蔬菜或肉蛋提前加工到一定阶段，在出菜速度和口感品质上做一定平衡也没啥的，但料理包是真的不能接受，塑料包装水浴就能出菜，除了便宜要啥没啥

[wegbjwjm]

槽头肉有话要说

[mxT52CRuqR6o5]

开在商场的厨师现炒菜价格都得上天

[orange323787]

挂面这些应该算半成品吧，半成品应该不能算是预制菜吧，像肯德基和麦当劳也都是半成品，然后再加工的。但是现在这些外卖都是成品料理包不能接受

[hello2090]

@laommmm 看三路奶粉的配方表也没问题呀

[PerFectTime]

预制菜如果完全按照规范生产的话，那肯定是比现做的要安全的。
不少饭店为了好吃，都是疯狂加味精，一顿饭吃下来超标不知道多少倍

[sheldor]

个人认为预制菜是那种加热就能直接吃的，比如料理包，网上卖的那种腌制好的鱼片 鸡块只能算是半成品
如果你们不断扩大预制菜范围，那我感觉泡面也能定义成预制菜

[luoyebuyu]

@laommmm #1 老壇酸菜怎么说

[Morgan2]

你有时间上论坛问，还不如直接 Google 搜下
“通知还明确，预制菜是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”

这帖子里外宾不少，预制菜和国产奶粉等其他食品安全的问题没有本质的不同，食品要求都有，处罚标准都在，谁来监管？总不能每年搞个晚会，来揭露问题吧？
频繁的食品安全问题背后的问题才是问题