Paratha

释义 Definition

Paratha：一种源自南亚（尤其是印度、巴基斯坦等地）的煎制层状扁面饼，常用全麦面粉做成，可原味或夹馅（如土豆、奶酪、洋葱等），通常搭配酸奶、咖喱或泡菜食用。（也常拼作 parantha。）

发音 Pronunciation (IPA)

/pəˈrɑːtə/

例句 Examples

I ordered a paratha with yogurt for breakfast.
我早餐点了一份帕拉塔配酸奶。

Wrapped in foil, the stuffed paratha stayed warm as we ate it on the train, its flaky layers soaking up the spicy curry.
夹馅的帕拉塔用锡纸包着，我们在火车上吃时仍然温热；酥层吸收了辛辣咖喱的汤汁。

词源 Etymology

paratha 来自印地语/乌尔都语 parāṭhā，常被认为与表示“层、片”的词根有关，指这种饼常见的分层、起酥口感与结构。英语中多用来指代南亚饮食文化里的这类扁面饼。

相关词 Related Words

• Bread
• Chapati
• Flatbread
• Naan
• Roti
• Curry
• Yogurt
• Ghee

文学作品 Literary Works

• The Namesake（Jhumpa Lahiri）中出现过南亚家常饮食相关描写，涉及包括 paratha 在内的食物词汇。
• A Suitable Boy（Vikram Seth）中有大量印度家庭与街头饮食场景描写，常见包括 paratha 等食物名称。