casserole（名词）指“砂锅菜；焗（烤）菜；炖烤菜”，通常把肉类、蔬菜、酱汁等放在深烤盘或带盖耐热容器中，一起烘烤或慢炖而成。（也可指用于烹饪这种菜的“砂锅/焗烤锅”。）
/ˈkæsəˌroʊl/
I made a tuna casserole for dinner.
我做了金枪鱼焗烤砂锅菜当晚餐。
The recipe calls for layering vegetables, adding cheese, and baking the casserole until the top turns golden brown.
这道食谱要求把蔬菜分层铺好，加入奶酪，然后把焗烤砂锅菜烤到表面呈金黄色。
该词来自法语 casserole，与 casse（“锅、炊具”相关）同源，最初指一种烹饪用的小锅/容器，后来在英语里既可指“容器”，也常指“用这种容器烹制的焗烤/砂锅类菜肴”。在北美饮食文化中，casserole 常与家庭聚餐、便餐、节日“带菜聚会”（potluck）相关。
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