Sucralose(三氯蔗糖)是一种人工甜味剂,甜度约为蔗糖的数百倍,但几乎不提供热量,常用于无糖饮料、口香糖、甜点和代糖产品中。(也常被视为“高强度甜味剂”)
/ˈsuːkrəˌloʊs/
Sucralose is often used in sugar-free drinks.
三氯蔗糖常用于无糖饮料中。
Although sucralose doesn’t raise blood sugar much for most people, some prefer to limit it because it’s highly processed.
虽然对大多数人来说三氯蔗糖通常不会明显升高血糖,但也有人因为它加工度较高而倾向于减少摄入。
sucralose这个词是现代科学命名,核心来自sucrose(蔗糖),并通过后缀与化学命名方式构成,强调它与蔗糖有关但经过结构改变;“三氯蔗糖”则对应其分子中引入氯原子的特征。
三氯蔗糖作为一种较新的食品添加剂术语,更多见于食品科学、营养与公共健康类非虚构写作(如营养学通识书、饮食与代糖讨论的科普作品、监管与食品工业相关报道)中;在传统经典文学中出现频率较低。