White Sugar

定义 Definition

white sugar：白砂糖；通常指精制的蔗糖（多为颗粒状），常用于烘焙、饮料和日常调味增甜。（也可与 brown sugar 红糖、powdered sugar 糖粉作区分。）

发音 Pronunciation

/waɪt ˈʃʊɡər/

例句 Examples

I take my coffee with white sugar.
我喝咖啡会加白砂糖。

The recipe calls for white sugar, but you can substitute part of it with honey for a deeper flavor.
这份食谱需要白砂糖，不过你也可以用部分蜂蜜替代，让味道更醇厚。

词源 Etymology

white 来自古英语 hwīt，意为“白色的”；sugar 经由中古法语 sucre 进入英语，源头可追溯到阿拉伯语 sukkar，再上溯到梵语 śarkarā（与“砂砾/结晶颗粒”相关）。合起来 white sugar 就是“白色的（精制）糖”，强调其颜色浅、杂质少、结晶较纯。

相关词 Related Words

• Sugar
• Sucrose
• Brown Sugar
• Powdered Sugar
• Granulated Sugar
• Sweetener
• Honey

文学作品 Literary Works

• Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）：配方与配料表中常见 white sugar 作为基础甜味来源。
• The Fannie Farmer Cookbook（Fannie Merritt Farmer）：大量传统烘焙配方使用 white sugar。
• The Settlement Cook Book（Mrs. Simon Kander）：经典家常菜与甜点配方中频繁出现 white sugar。