兄弟们转行烤串有没有搞头？

[Amazing10086]

兄弟们。曾经，我以为程序员是铁饭碗；后来，我送过快递、跑过外卖、在保健品行业摸爬滚打。这些年的弯路没白走，它让我看清了生活的真相——与其给别人打工，不如自己掌握命运。

这一次，我决定梭哈 1 元烧烤。

关注我，看一个前程序员如何把 1 元烧烤做出花样！

[Lexin914]

高温油烟+炭火烟雾+熬夜，这 3 个 debuff ，长期下来，以后都得贡献给医院。

[fish2050]

1 元一串羊肉串？那可不敢吃

[pengpeng1]

最近吃了几次路边摊年轻人的 2 元小串，羊肉牛肉 2 块钱，猪肉 1 块，小串肉不多，好吃。看着生意不错，估算下一晚上营收也有上千起步

[evan9527]

身边朋友做过，刚开始是一个小摊子在校区门口摆，每天中午采购串串，晚上出摊到凌晨 2-3 点。
第一年做的很不错，家里人都来帮忙一起做。
今年小区门口又多了好几个烤摊，他脑子一热租了个门面，把第一年赚的钱全搭进去了，生意反而远不如当时路边摊，现在很恼火。

[liu731]

答应我不要用「风味串」

[yifangtongxing28]

@evan9527 有点意思，游击战胜过了正规战

[NillSpake]

暂时没有，朋友程序员实操经验，研究了两月（烧烤料配方，原材料，菜品），目前摆了两月

前期 2 月天天研究，练手法，出摊之前买了一个二手三轮摊（ 7000 ）
PS:烧烤要有油烟净化器，不然城管来了，就给你收了

肉类都是两元一串，蔬菜一元一串，手枪腿 8 元一个

后期摆摊到目前为止两月，开始只有一家，后面越来越多（小区中间马路上有 4 家烧烤摊，3 家门店烧烤）

压力很大，周边摊摊很多，其实都是东买西买，除了有些大哥喝酒专门吃你的烧烤，不然平时都很难回本

[NillSpake]

选址，品质，宣传，很重要，现在在复盘准备换地方了

[PerFectTime]

[neuthself]

感觉很难赚钱。而且容易亏钱

[SteamSheep]

吸油烟得肺癌

[socary]

搞冻货，一块钱猪肉串本地再卖，我看生意还很好

[willxiang]

@PerFectTime 10 元 3 串你小子还多收我 1 块钱啊

[cbythe434]

正面对抗钵钵鸡吗

[kfpenn]

@evan9527 即使止损，回到摆摊

[kfpenn]

@NillSpake #7 所以摆摊很难，门槛低了，别人看你火了就都跟风来做

[soouu]

程序员转行是我见过最好笑的笑话

[Cruzz]

不看好，没有壁垒，咱们这的德行不知道么，看你卖的好就能出来无数个。我丈母娘有个超市。看我丈母娘卖的好，现在那条街已经 3 个超市了。你卖 10 块，她就卖 5 块，过年才气人。卖的比网上还便宜。周边人可高兴了。自己忙活一个年，屁都没捞着。

[WASP76b]

太便宜 不敢吃

[LLLeo]

烤串相对有点重资产了吧，还不如炒饭或者卖饼或者其他吸取下经验先。

[simpleman]

@soouu 怎么说？

[JerryY]

我家门口一个很偏的小区，一百多米的街，三个烧烤摊。。。

[Anonono]

祝好，烤串好吃爱吃

[xiaocongcong1]

我小区门口有 2 元羊肉串，看他们固定摆了一阵子，最近都不见了，好像是聚集到一起了。这种东西就是搞到一起才有人气。但现在能不能赚到钱我就不知道了。有朋友家亲戚，早些年做这个烧烤，真的是每天晚上出摊，说一个月能搞个万把块钱，轻轻松松。

[garyalen]

小规模可以 别上规模

[wu00]

这种辛苦钱，坐办公室的人真不一定坚持的下来
你说你去工地搬砖我都信

[vialon17]

@Cruzz 感觉迟早国人要给自己卷死

[OpenList]

我朋友转行搞这个了，特色是每天小山羊现杀现穿，卖 2.5 元一小串还没利润，指望别的东西赚钱

辛苦钱，太累了

[evan9527]

@kfpenn #15 一年房租+装修设备已经进去了，原来的摊位也被其他人占了，我觉得有点进退两难。

[sunzhuo]

辛苦钱，算是相对好赚钱的吧。

[xiangbohua]

@yifangtongxing28 东子曾经说过，你的卷闸门一开。。。

[aa514758835]

我去，我也想学来着

[ohuo]

辛苦钱，不好赚。 隔壁摊做烧烤的，生意好一晚上卖一万多，生意不好的时候 一晚上几百块，但是自己一天的成本都要一千多，每天熬到早上五六点，92 年的看着有四五十岁了。

[NetworkManager]

烤串一定不要乱腌 尤其是猪肉 会很难吃 最好是 搞几个大串作比较 不要撒太多料 可以搞点淄博市临淄区的烧烤蘸料

[orion1]

烤串都能做到一元一串了嘛

[byp]

@fish2050 #2 西安一元串还挺多的

[rechardwong0522]

手艺要好的话，去大学校门口卖炒饭炒粉啥的，今天我去看生意爆好。十块钱一份，两刀两分钟出锅。当然，前提是好吃实惠。