黄油蛋糕：一种以黄油为主要脂肪来源的蛋糕，口感通常更浓郁、湿润、细腻；常用作日常甜点或生日蛋糕胚。也常泛指“黄油风味明显的蛋糕”（不同配方差异较大）。
/ˈbʌtər keɪk/
I made a butter cake for dessert.
我做了一个黄油蛋糕当甜点。
Because it contains plenty of butter, the butter cake tastes rich and stays moist longer.
因为含有较多黄油，这种黄油蛋糕味道浓郁，而且更能保持湿润。
butter（黄油）+ cake（蛋糕）的合成名词。该短语直译即“以黄油为特色/主要用油的蛋糕”。在英语烘焙语境里，它常用来区别于以植物油为主的蛋糕或更轻盈的海绵蛋糕类。
常见于英文烘焙类经典食谱与家庭烹饪书中（多以配方名、章节名或品类名出现），例如：
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