undercool（动词）：使（液体、熔体）低于其正常凝固/结晶温度而仍暂时保持未凝固状态；常用于材料科学、冶金学与物理学语境。（更常见名词形式为 undercooling，也常与 supercool 互换使用。）
/ˌʌndərˈkuːl/
If you undercool the melt, it may stay liquid for a while.
如果你让熔体发生欠冷，它可能会在一段时间内仍保持液态。
By carefully controlling how much we undercool the alloy below its liquidus temperature, we can change the nucleation rate and refine the final grain structure.
通过精确控制合金在液相线温度以下的欠冷程度，我们可以改变形核速率，并细化最终的晶粒组织。
由前缀 **under-**（“在……之下、低于”）+ cool（“冷却”）构成，字面意思是“冷到（某温度）以下”。在科学语境中具体指“低于平衡凝固/结晶温度的冷却”，强调“温度低于应当开始相变的点，但相变尚未立即发生”。
（该词主要出现在科学与工程类著作中，而非小说等文学文本。）
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