@johnny2inc 其实不是的，饼丕的层次感是揉面的时候形成的。这种预制机器揉面加工出来的饼底，除了太薄这是缺点外其他方面比人工揉的更筋道统一。而且大多面食冷冻后解决的质量是不会下降的，长时间冷冻只要合适解冻就能完美的恢复口感。

在我看来，可能是这种需要冷链运输的饼在运输到制作过程中，无法全程保持冷链，再一次性解冻生产，反复的解冻再冷冻那样会比较严重的影响口感。

10 天前

回复了 johnny2inc 创建的主题 › 生活 › 隔壁有关鸡蛋灌饼的帖子标题不太合适，不该强调预制应该强调难吃

做为一个会手工做鸡蛋灌饼的来回答一下吧，这种碳水炸弹想好吃，就是大量的油+盐+糖（对，这个饼皮里要加糖）。

预制饼皮的问题可能就是面粉质量不高，但对这种不健康的食物来说，面粉本身对口感的影响几乎没人能感觉出来。

不好吃，只可能是他的操作步骤出问题、油、盐、火候掌握的不行，酱料配的不行。

12 天前

回复了 amosgole 创建的主题 › 职场话题 › 迷茫的互联网码农,该不该走赴日这条路

已经在日本的回答一下

50 万年薪收入在日本算高薪，要么是外资，要么是大手企业。如果楼主能走外资企业在日本的分社用英语工作入职，还是不错的。

同样收入，生活日本舒适度挺高，但职场压力远大于欧美（外资驻日企业稍好）。

在日本长期生活，不会日语很不方便。

日本排外、特别排华的程度，其实远大于欧美

13 天前

回复了 xychang 创建的主题 › 生活 › 夫妻两人在国外生活，担心孩子教育问题，值不值得为了孩子回国

最近上海学生餐的新闻看了么？

想让孩子卷高考+吃这种学生餐

你们当父母的是不是跟孩子有仇？？？

14 天前

回复了 leehaoze98 创建的主题 › NAS › 求推荐稳定的小主机品牌／型号

研究过小主机，后来发现不如买个大厂的笔记本，还多送块屏幕和电池。

14 天前

回复了 KysDmRR 创建的主题 › 生活 › 夫妻在国外生活，男方坚持回国女方不想回，大家觉得女方太过分吗？

你要是不想过了呢，可以把老婆转给我，我给你一年工资。

19 天前

回复了 hefengwqz 创建的主题 › 咖啡 › [咖啡机咨询] 看到一个喝咖啡的话题，突然发现自己喝手冲也两年了

@hefengwqz 差不多吧，我在家之前是手冲，然后升级了个手磨做法压

其实法压壶 9 分钟的那个手冲方法我觉得是最稳定最省心的。

后来是想折腾入了气动，感觉已经足够用了，下一步就是把现在的手磨升级成意式专用了

19 天前

回复了 tutulyy 创建的主题 › 生活方式 › 昨天刷到一个视频，一群 30 岁男人的生活方式，把我的人生观击碎了。

电子乞丐，然后你看的应该是被封号前的视频吧

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