什么主板和散热，5G 的 8700K 电压多少？ 8700k 超 5G 不是随便超的，就算是个大雕，不开盖换液金的，分体水都稳不住 5G，恐怕只有液氮能稳得住了。
基于以上，大概是两方面的原因：
1、8700k 超到 5G 必然要加压的，无论手动还是主板自动加；加压必然带来高热量，编译器多核优化好的话，5G 的 8700k 不开盖满载基本上是秒到 100 度，触发降频。过热降频并不会降电压，高电压下维持温度必然需要降到更低的频率，所以基本可能是跑在 3GHz 以下或者更低；
2、8700k 超到 5G，并且稳定要求并不低。不稳定，进系统轻载都没事，一旦重载就会掉线程。编译的时候负载必定很重，如果 cpu 不稳，会掉部分线程，实际不是 6 核 12 线程在跑，甚至有可能掉一半以上线程，此时不会死机，系统不崩溃，只是 cpu 有部分线程不工作。
综上两点，两个建议，1、是把 cpu 恢复默频再编译试试，因为默频电压低，发热少，满载没那么容易触发高温降频，频率反而能跑得更高。
2、装个 win10，仔细认真调教一下超频，找到一个不掉线程，能稳住的频率和电压组合，再换到 macos 下用。建议 P95 最新版第一项跑半小时到 1 小时以上，测 cpu 满载稳定性；第三项跑 3 个高潮以上，32G 内存大概需要半小时到 1 小时，测综合 cpu 内存稳定性，然后 LinX 全部内存跑 30 圈，测 CPU 和内存组合稳定性。最后 memtest 内存跑到 1000%，不能有错误。基本这样调教好以后，不降频，不掉线程，就没大问题了。