回国后早餐吃什么？

[zisen]

我自己：小学开始父母会做早餐，一般是粥和油条、包子、鸡蛋，中学开始父母没空，就去早餐店吃米粉，大学有食堂基本上也是蒸包和蒸饺，出国留法后一般是吃面包牛奶和鸡蛋，毕业回国之后突然发现吃啥都吃不惯了。
原因是国内的早点普遍比较油（吃完肠胃不舒服），去面包店几乎找不到不含油的面包，或者说面包店卖的基本都是吐司和甜点，牛奶也很难喝到不含添加剂的，保质期都是 6 个月以上，最近在吃蒸玉米，和鸡蛋一起蒸，感觉还可以，v 友们早餐一般吃什么呢？

备注：老家在江西某个小县城，本地人基本都是吃江西米粉，米粉店包揽了 90%的早餐，但是我每次吃完喉咙里全是痰，很难受。
农产品很便宜，鲜奶几乎买不到，面包也很难买到新鲜的不含油的，求 v 友们推荐一些可以网购的

一觉醒来大家聊了这么多，我再补充一点个人情况吧：
这些东西吃不惯是我自己的问题，我身高小于 180cm ，但是体重超过了 90KG ，这使得我每次吃完饭都不能弯腰，不然肚子会很难受，家人朋友也经常批评我大肚子，这也是我抗拒含油的食物的根本原因。
牛奶杀菌技术这一块确实是我没有仔细去调查，说出了睿智言论😂，向大家说声抱歉。
感谢 v 友们提供的健康早餐参考，受益良多！

[xmh51]

博主，国内的大品牌牛奶基本没有添加剂，随便，蒙牛，伊利，光明，保质期长是因为高温灭菌，德亚进口的保质期也是这么长的，难道说也因为是添加剂保质期才这么长？。面包，网上买桃李的全麦吐司

[xmh51]

吐司也不行，实在不行，牛奶+鸡蛋呗。。

[ji39]

哪个贵吃哪个

[xmh51]

我国食品添加剂使用卫生标准（ GB2760-2014 ）明确规定，纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂，无论牛奶保质期或长或短，都不含有防腐剂。

那么为什么有的牛奶保质期长，可以达到六个月，有的保质期短，在 5-15 天左右呢？

保质期的差别其实源于两种不同的杀菌方式。

“巴氏杀菌法”（ pasteurization ）采用较低温度杀菌，将国家规定的有害微生物全部杀死，但仍有部分无害菌种存在。因此保质期较短，且必须全程冷藏运输保存。

“超高温灭菌法”（ UHT ）在 135℃-140℃下瞬时灭菌，达到商业无菌的标准。又封存在无菌包装里，保质期可以达到半年。

“巴氏杀菌法”的鲜牛奶较难保存，运输成本高，价格比“超高温灭菌法”的纯牛奶要高。但价格低的纯牛奶不见得品质不好，更没有添加防腐剂，大可以放心购买。
摘自： https://www.swop-online.com/news/info/1578

[timeance]

在英国经常吃吐司+果酱，突出一个方便快捷

现在回国之后吃小米粥+蒸包子，方便快捷 还养胃

[NCZkevin]

同江西，早上每次吃完米饭全是痰，你确定你没夸张吗？我至今为止没听说任何朋友同学有这种情况，是不是该去医院看看。我在国外的时候最想的就是家里的炒粉，汤粉，饺子，油条。天天吃当然不健康，一周吃个一两次不要太爽。牛奶的话，江西基本都是订阳光鲜奶，从小订到大，没觉得质量有啥问题，

[chesha1]

面包（和其他甜点的制作）肯定都需要油（固体的油脂，比如黄油也是油），不知道你吃的法国的无油的面包是怎么做出来的，除非都是很硬的那种，那种也不好吃啊

牛奶可以买保质期短的那种大瓶装的，符合你的要求

[kickyy]

湖南人从小嗦粉，汤粉卤粉鱼粉。外地上学工作没有早餐粉吃，一般面包，酱香饼，豆浆油条

[reference]

京东可以买到鲜奶的，冷链运输

[reference]

@reference 面包可以自己动手做

[fengci]

@zongwan #63 肠粉什么鬼，是靠近广东了吗？正常来说江西大部分早餐是汤粉，和炒粉，粥铺，包子什么的那不都是日常吗。还有鲜牛奶当地都有的订打个电话就行了。

[tuutoo]

我早饭就是一片面包解决了

[undefinedfalse]

吃鸭脖

[oska874]

回国外吧。

[wr516516]

我也发现了
郑州还是比较好买到鲜牛奶,杭州就特别难买到 7 天保质期的牛奶

[zjj19950716]

一杯黑咖啡足矣

[Biluesgakki]

@fnmgzbv2 #11 ???谁能解释下为什么这么大戾气

[cwWqjBJJRPak]

@frienmo 蒜香黄油法棍，croissant➕fromage+saucisse,法棍+porc salé

[fnmgzbv2]

@Biluesgakki 你可能对“滚”有歧义

[polo3584]

茶蛋+豆浆+包子，常见的早餐碳水都太多了

[Henrybsbhp]

如果只是短期回國那就忍幾天。如果長期回國，建議要麼自己做，要麼就接受，要麼回法國。
這裏是中國，你如果沒法適應中國的早餐那看來只能回法國了。另外你想吃到法國一樣的早餐，也不是沒有，預算拉高都能買到你滿意的。

[ZhiyuanLin]

好急啊，有些评论感觉到了酸。

[goonxh]

回法国

[Henrybsbhp]

@Henrybsbhp 再者，且不說國外面包健不健康。你如果在國內想吃到「零」油的早餐也很容易，白米（換成紫米、紅米、耳等都行）粥 + 醃蘿蔔 + 煮鷄蛋就可以滿足你，或者吃糯米飯團（不加油條）等等。可能種類比法國還豐富。

[Henrybsbhp]

@Henrybsbhp 打錯一個字，是「麵包」，不是「面包」。

[Henrybsbhp]

@Henrybsbhp 糾正：紫米、紅米、木耳等。「飯團」爲「飯糰」，錯字打太多了，抱歉。

[leafmaple]

日经贴？

[tcpdump]

像我这样有实力的人，回国的时候也是带了一个厨房班的人回来，原料也是空运进口的，毕竟不能亏待自己。

[allgy]

吃最贵的，便宜的配不上你”海归“的身份

[xayoung]

op 这个体重还是先减肥吧

[tutustream]

看了贴条，觉得 op 就是想吃健康点的早餐啊。可以吃一个水煮蛋+不加酱的沙拉。

[bk201]

如果没有现成的不是要饿死？自己动手啊，而且牛奶没添加剂的不就是巴氏杀菌乳吗

[Mirana]

711 买关东煮，鸡蛋+豆腐卷+墨鱼丸

[Y25tIGxpdmlk]

@bigwhite2 #17 就是，出国几年就满满的透露着优越感。
要保质期短的，请去冷柜买低温鲜奶，还不够直接去奶牛身上吸。
保质期六个月的不是添加剂，那是利乐的保鲜技术。

[nekoneko]

@Bluecoda #45 正确.

[Y25tIGxpdmlk]

@skychee #60 什么叫很少见，请去各种超市冷柜看看低温鲜奶。别说你们那小县城没超市

[christin]

不吃不完了，我好几年没吃过早饭了

[Y25tIGxpdmlk]

@Yukiteru #64 因为你也是崇洋媚外的人，看不出 LZ 字里行间的满满优越感，看不出那么明显的讽刺国内差

[TerryRobles]

早餐就是土司加牛奶/咖啡/茶
或者 牛奶和燕麦一起煮一下配个土司

外面早餐的确都是油
炒面整个底都是油
面包店的面包连包装袋都是油
包子也都是肥肉

推荐一日三餐自己做

至于楼上那些 711 什么的
县城哪有什么便利店

[cmdOptionKana]

@Y25tIGxpdmlk 一个人越自卑, 就越容易说别人有优越感.

OP 的发言, 用放大镜找可能可以找到一丝优越感的嫌疑 (只是嫌疑), 你说 "满满的透露着优越感", 我很想问问, OP 哪句话有满满的优越感?

[Y25tIGxpdmlk]

@cmdOptionKana #140 对对对，是我自卑。观点不同，完全说服不了对方，我也懒得跟你掰扯

[Yukiteru]

@Y25tIGxpdmlk #136 别搁这瞎给别人扣帽子，要跳脚也别对我跳

[89ao]

不讲究的人随便外面吃，讲究的人自己做自己习惯的。
要是又讲究又不愿意自己做，那就麻烦了。

[AchieveHF]

不吃就饿几天

[karatsuba]

一杯水果榨牛奶，取决于家里有什么，苹果香蕉牛油果橙子火龙果荔枝我都试过哈哈哈
然后是两个鸡蛋加点面粉加点奶用电饼铛烙个饼
周末有时间就包点饺子冻起来早上煮了吃，或者是做几个三明治，换了房子之后屋里没微波炉不方便热就做的少了
血糖有问题不能吃纯碳水，天天吃早饭很头疼

[MC]

戒了两年早餐，其实不吃是一种更好的选择

[hankai17]

如果是我的话 那肯定是 胡辣汤 + 油条

[nigga]

@Dipous #95 谢谢 丰富黑名单

[2049837924su]

肉丸方便面荷包蛋

[fiypig]

花生汤 地瓜稀饭 油条 馒头 咸蛋 茶叶蛋

[Y25tIGxpdmlk]

@Yukiteru #142 咋滴？有意见，只准你说别人破防？不准别人说你崇洋媚外？

[Y25tIGxpdmlk]

@Yukiteru #142 咋滴，说你崇洋媚外破防了？破防了？破防了？破防了？

[maxssy]

没有面包买烤箱自己做, 没有牛奶买豆浆机和黄豆自己做, 别懒

[tonzeng]

继续吃面包牛奶和鸡蛋

面包牛奶皆可淘宝

[yituoxiang]

牛奶一般都有新鲜的，找那种 7 天保质期的。个人喜欢光明的和三元的，现在新希望的那个也不错。

面包这种如果是小城镇找无添加确实比较麻烦，一般大一点的城市都会有全麦的或者碱水结这种很素的。要么你就在网上买，或者你可以考虑自己做？

[linearxian]

@Mirage09 当你在国外吃了十年白人饭以后，很难不破防。别笑了，欢迎来欧洲，到时候 PM 我，吃多少面包算我的，ok ？

[linearxian]

@oIMOo “有人就是喜欢三明治，不喜欢中餐。”
我以前也这么想，后来发现基本都是嘴硬。（针对非白人）

[hansomeneil]

面包很油——地道的法式饮食，只能自己动手，为啥中国没有地道的法餐——你不能这么去吐槽啊

牛奶添加剂——大家都回答了。

不油的传统饮食——各种粥+各种蛋，牛奶或豆浆，下饭小菜（非腌咸菜）比如芹菜花生、土豆丝、洋葱木耳等等。

[linearxian]

@frienmo @caoguanliyuan 推荐去斯图加特的面包店早上买 Fleischkäse laugenbrötchen 吃起来像北京的火腿双夹（或者包子），虽然他们普遍中午吃这个

[hansomeneil]

@hansomeneil 补充面包，之前盒马买过很素的面包，素得跟馒头似的那种，还挺好吃，不知道是不是你想要的

[Yukiteru]

@Y25tIGxpdmlk #150 😅郭楠收收味儿

[Y25tIGxpdmlk]

@Yukiteru #161 看吧，说出这个词，马上原形毕露了吧？

[StuFish]

你先别考虑吃早餐了，建议先饿 tm 几个早上，然后你就不挑了

[magicluna01]

麦当劳
香肠炒双蛋套餐￥ 13.8
1 冰柠檬红茶+脆薯饼+香肠炒双蛋汉堡

[magicluna01]

麦当劳
香肠炒双蛋套餐 ￥ 13.8
1 冰柠檬红茶+脆薯饼+香肠炒双蛋汉堡

[mokiki]

看了你的附言 2 ，感觉你的健康饮食知识该更新一下了：油脂不是肥胖的原因，容易吸收碳水才是肥胖的罪魁祸首。

[cwWqjBJJRPak]

@linearxian 我觉得还是弗雷堡的面包店做的比斯图的好点

[Zy143L]

牛奶也很难喝到不含添加剂的，保质期都是 6 个月以上 emm
你怕不是喝的是调制乳
吃不惯路边摊早餐可以考虑下肯德基麦当劳这些

[linearxian]

@caoguanliyuan 巴登地区的东西确实比施瓦本的还要好吃一点，不过随便南边的哪个州拿出来都能吊打北边的

[zhangsimon]

@wowofe 西芹汁怎么弄的啊？自己用破壁机打的吗？

[wowofe]

@zhangsimon 西芹用清水或者温水清洗后，榨汁 500ml 左右，前后二十分钟无进食，空腹喝。是榨汁机。

[yzbythesea]

@xixibb 哦 原来大家现在炫富都是靠吃面包了

[noobjalen]

家里有烤箱，每周做无糖无油全麦面包。 食盐水全麦粉，水合法低温冷藏发酵。免揉方便。烤好后，切片冷冻。每天几片微波炉解冻，烤箱烤 2 分钟🤔配上牛奶鸡蛋。

[emmal]

本人当地有不少连锁品牌面包店，特别是有一家的牛奶土司，真的很软很好吃，而且店里也会有当天的新鲜牛奶售卖，顺便感慨一下，OP 被底下人喷的好惨，都不说话了

[byasm32]

都 90kg+了 就啥都别吃了

[Mirage09]

@linearxian
不懂你的逻辑，为什么在欧洲就要吃白人饭？
我在美帝什么都吃得到，不如你报销我来回机票住宿再说请我吃面包的事情？

[linearxian]

@Mirage09 🤡

[Mirage09]

@linearxian
lmao 好好呆着吧你

[Mirage09]

@linearxian

[Mirage09]

@linearxian
my bad 手滑了，v2ex 网页端实在太容易误触
看到你说在欧洲吃白人饭我其实很费解
我觉得吃什么还是自己做最靠谱 也和自己口味

[linearxian]

@Mirage09 开始几年还爱做，后来就麻了，也做不出来正宗的味道，外面中餐馆骗骗四川以外的人还行。欧洲这边大学或公司的食堂不像你们北美那么 diverse ，条件就这样，白人饭不吃不行