自己做饭真的能省钱吗？

[0littleboy]

目前 早饭 10 午饭 30 晚饭 30 夜宵 25 合计 95

平时早上 9 点上班，6 点下班，健身回去 9 点多 自己做饭估计只能控制一下夜宵，周末每天的两顿饭 午饭如果带盒饭的话，自己未必高兴做

[datocp]

这个其实以前高手都能用电饭锅炒菜的。

以前小区那阿姨鱼都是按一条卖给我，10 块钱，不管鲫鱼/扁鱼/黑鱼。
装备有电压力锅套陶瓷锅烧鱼汤，不套锅会把鱼骨也烧化，另外没比隔水炖省时间。才发现这样 1 片姜+水+鱼，出锅再加盐味精的鱼汤牛逼的地方，满陶瓷都是鱼脂肪。
每天 5 点不到起来吃鱼头，中午吃鱼身，晚上吃鱼尾，笑。。。其它的就皮蛋，黄瓜，没搞炒的。。。哈哈，想想，真艰苦。

当然比外面省钱，在魔都 2014 年前，混沌都 12 块以上，中午随便吃 2 份要 30 ，再吃个大餐 80 没了。现在的公司一餐才 3 块钱，光吃饭就不知道省下多少。

[tyrone2333]

@seres #46 你是真能吃, 我买肋排都是 1 根, 10 来快钱

[dezou]

@rationa1cuzz 吃啥外卖啊， 自己做没外卖好吃， 给俺分享分享呗， 我经常吃自己做的，外卖现在点都不想点

[oisadfo]

可以做到既省钱又节省时间。费时间的菜就不要弄了。

[senl]

单人做饭未必能省，如果跟舍友一起做或者跟同事一起带饭，可能会比较省钱；

主要是健康上是会有很多帮助，同 100 楼的看法

[yyqxjwxy]

当然省钱，两块一个圆白菜，锅里炒几块五花肉，成本也就五六块，关键是麻烦啊

[TrumanZero]

1.需要长期做，如果只是周末想改善伙食，可能比快餐更贵
2.还有看上去省钱（因为做一餐可能能管两餐，甚至更多），当时间成本也得算上
3.自己做饭也就在控制调料方面涉及到健康，除非你是做减肥餐，毕竟快餐就是要在味觉（重油盐）方面吸引食客

[rexyan]

一个星期一个人菜钱也才 100 左右

[thinkershare]

主要看你的休息时间值不值钱。

[abnerZhou]

@jydeng 是的。不过自己做饭买的食材总归好一点，一顿饭下来也省不了太多

[matrix1010]

空气炸锅炸几个鸡块当夜宵，成本估计最多就几块钱

[openmm]

一个人的量是不好做，做出来一般是不止一个人的量，花费是要多点的，如果是两个人，那平均下来实打实的省钱

[oiiuuioio8]

拿时间换健康、省钱， 如果你觉得有这个时间可以做其他更有价值的事情的话。。。

[bunnyblueair]

少吃点科技与狠活

[Simonzzz]

做饭实惠啊！ 30 块钱排骨在外面吃至少 100 起步了

[xmuli]

一次做两顿

[falcon05]

就单纯从食材和时间成本来说不能，但是外面的吧，不说科技与狠活，就菜有没有洗都要打个问号，自己做的起码得洗一下，吃得健康了少去几趟医院，这不是省钱了吗？

[ediron]

肯定省钱的，但这么说吧，如果我一天三顿都做饭，那么这一整天的时间我都在饭这个事情上耗着。其次租的房子的厨房如果一丁点儿大个，那做饭的体验也会极差，综上所述，我做不了一点。。

[libook]

在大城市，租一个带完整厨房功能的房子，或者买一个带厨房的房子，成本可不低。

相反，成规模的工业化才可以压低成本。

所以现在在大城市，做饭也就可能只有食材便宜，其他方面的成本投入堪称奢侈。

[h1104350235]

广州，早餐
A 套餐 两个鸡蛋（ 0.6*2 元）+ 一袋酸奶（ 2 元）
B 套餐 玉米（ 2 元）+ 一袋酸奶（ 2 元）
C 套餐 两个豆沙包（ 0.5*2 ） + 一袋酸奶（ 2 元）

[wonderfulcxm]

不能，以 v 友百万年薪的时薪来计算一下就知道了。

[h1104350235]

午餐
猪扒 or 鸡排 + 西蓝花 胡萝卜（扒类腌制然后空气炸锅，蔬菜过水）一餐成本不超 10 元

[h1104350235]

晚餐
随便吃，懒得话就空气炸锅烤地瓜，不然就买菜自己做 成本 20 元内

[h1104350235]

自己做饭是真的省钱，但是一个人做饭是真的无聊。

[nekoyaki]

楼里有些人反驳“时薪”，说你不是用上班的时间来做饭，省下来的时间赚不了钱，所以不能用时薪这个做法来衡量省钱。
但我觉得，这个事情应该这么看： 你上班的时间在一天里占绝大部分，回家的时间占其中的一小部分。你现在本来可以利用这部分时间做你想做的事情，但你现在如果需要将大量的时间用于做饭，那就一定会挤压这些时间。
为了做饭，牺牲了你本来的娱乐（或者是其他本来在这段时间里的事情），是否值得？ 每个人都有不同的答案。时薪论只是一个简单易懂的描述而已。

[vipfts]

自己做饭, 越吃越多, 还得减肥...😂后来就不自己做了

[guo4224]

你真能吃……

[aleimu]

其实算下来差不多,我再杭州这边买菜基本都是美团或者小芳超市(明码标价的买,不要去摊贩那里买),做一顿基本吃两天三顿, 周六中午做吃到周末晚上, 吃荤菜的话大概 100 块两个人. 自己做饭吃着感觉更好吸收比吃外卖多一份的满足感.

[dyv9]

不能省钱，那么多快餐店赚的钱怎么来的

[hylqs]

个人感觉省钱与否不应该作为是否要自己做菜的标准，还要看其他因素对于自己有多重要吧
自己做菜的满足感 +2
时间和体力 -1
费用 -1
健康 +2

[hylqs]

@chendl111 #91 很多人的味觉已经被外卖的重口给毁了

[xiaoxixi]

做习惯了，弄清楚步骤了，炒个两个菜搞个汤加上洗碗收拾半小时就搞定了（俩灶同时搞） 多炒点第二天还能带

[storyxc]

一个人没必要自己做，省下那点钱不够折腾的，洗菜、摘菜、切菜、炒菜，刷碗刷锅、最后再整理 太浪费时间。自己做了俩星期 最后受不了了 回归到楼下吃现炒了。有家庭的话自己做是挺合适的。

[dongdongdong]

我每天中午晚上都回去做饭

[ysicing]

@vipfts +1

晚上尽量不做主食，通常就随便煮点青菜啥的。有空搞个汤啥的哈哈哈

[wolfan]

省不省钱看你怎么作。
但是有一点，起步投入是比较大的。

首先是 灶台、冰箱、微波炉 三大件没法省。
其次 锅碗瓢盆、刀、铲、案面、筷子碗碟和调羹 这些也不能少吧。
而且中午你如果带盒饭，那你是不是还得有饭盒、水杯、手提袋吖。
之后是 油盐酱醋、香料、辅料 也得置办吧。

这些算下来没个小几千不行吧，就算灶台、冰箱 默认有，那也只是省了千百块。
然后是你投入的时间成本，9 点上班，6 点下班，你还要健身社交。那你总得挤出时间去买菜吧。
买菜，要么早上去菜市场，要么晚上去超市买半价。但是不算怎么说，两三天得去采购一次，一次 1~2 小时是肯定的。

买回来之后是处理。
你要知道一件事，炒菜其实不花功夫，但是洗菜、配菜才是真正花时间的。
假定你一次搞定几天的配菜，那你至少要花 2~3 小时的时候处理好菜（假定还是你熟练的情况下，不熟练的话，时间打个翻）。

然后就是操作时间，要么今天搞定明天早、中餐，冰箱放好（前提公司有设备加热）。要么早上早点起床置办好当天的。
总之一早一晚得搞定（建议一早一晚）。

最后是当你熟练后你会后悔的！
因为你想厨艺进阶，你就会买各种厨具、食材！

咱就不说你前期吃的糠了，后期肯定是花的钱如流水，一点不比你点外卖少！

[seres]

@tyrone2333 只是平平无奇一北方汉子普普通通吃一顿罢了。。

[IamLostInCoding]

你自己买一斤牛肉吃,你再看外面吃一斤牛肉多少钱就知道了

[IamLostInCoding]

@vipfts #126 我是自己减肥,所以尽量自己做了,周末一顿直接炖一斤牛腩煮点蔬菜,或者煎三文鱼,炒个蔬菜,外面干一斤牛肉太贵了

[IamLostInCoding]

@h1104350235 #120 成都,早餐 半瓶巴氏奶 400ml 5.5, 半斤西兰花 2.5 鸡蛋 2 个 1.4, 如果加个牛油果 5 块 9.4-14.4

[loryyang]

早饭：建议自己做，严格讲也不是自己做，蒸一点速冻早餐，烧面、馄饨、水饺，各种的，都比外面吃好
午饭、晚饭：不建议，没那个时间，而且热过的饭也不好吃
夜宵：我很好奇，你吃了晚饭，还吃夜宵？建议不要夜宵，早点睡，第二天早起做早饭
另外，周末自己做饭

[loryyang]

@loryyang #141 至于省钱，那是自然的，你但凡买过菜，就知道，实在太便宜了，你一个人 95 省一点，吃个三五天随便吃
一些基本的菜价：
鸡蛋 1 块一个，猪肉，纯肉的话 16 一斤吧，一般一餐吃个四两差不多了，就 6.4 ，多买点可以做点肉末菜，鸡翅比较贵，不建议吃，可以吃翅根，买一袋冻的，二十多，够吃三四餐，平均 6 块，鸡胸脯肉，一整块 6 块钱吧，我估计你一餐吃不下，虾贵一点，算 25 一斤，一餐 4~5 两的样子，算 12 ，鲈鱼小一点的 16 一条，蔬菜按照 5 元一斤算，你一天撑死吃一斤，就 5 块

[StephenHe]

省一半。费时间，早饭要半个多小时，中饭、晚饭基本上两个小时，一天要花 3-5 个小时做饭洗碗。

[gongxuanzhang]

做饭越多 人越多越省

[aozhou]

人多了省，人少了应该也不省。但是健康

[learnshare]

核心问题是费时间，一顿饭要采购、准备、烹饪、清洗
搞饭两小时，吃饭五分钟

如果没有足够的时间和体力，省钱和健康的目标没法完成

[hafuhafu]

我之前周末都是自己做的，也不觉得费时间，就是不想洗碗，其实自己一个人吃，有挺多方便的做法，吃肉也能吃爽。不过上班回来的话不想做，懒。

[flypei]

省钱且健康，除了需要一点时间之外，都是优点

[greatghoul]

非常非常省钱。

[Tanix2]

@745839 饭店专门做饭的，和自己家做饭怎么能相提并论。卖家具也能赚钱，但是很显然普通人自己做不了家具。

[BigShot404]

人多省钱，人少并不省，因为你食物必须多样化，人少可能面临烧一次吃几顿的局面

[NCityXu]

@Motorola3 #2 是的，也要考虑做饭的解压~

[NCityXu]

@brom111 #6 hhh 觉得挺解压的~

[nothing2]

@KiQa01 重庆人？把很说成嗨😂

[frankies]

不一定省钱，但一定比你点外卖更省时间更健康。

[me1onsoda]

主要是时间，你要是挣大钱的，那你还是那这时间挣钱去。普通人三口之家，还是省挺多的

[lonccc]

居家办公几年，多做做就熟练了。现在我做两个人一荤一素，蒸饭、备菜、炒菜时间一起控制着半个小时，饭熟了菜就做好了。洗碗就一起留到晚上洗碗机洗。

[ggBalloon]

一个人可以，一个人可以弄得简单，一顿多做点吃 2 顿 3 顿。可以买麻辣香锅底料，菜洗一洗煮一煮可以吃 2 顿，可以买个面包机做好面包切好片，几片面包夹着西红柿煎鸡蛋。一个人很容易对付。

两个人的话其中一个人就有点费时间了，洗菜切菜腌制，葱姜蒜备菜，炒炖煮。烧 2 3 个菜荤素搭配，差不多一个小时。

[vita666]

结论：省钱
前提：有好的厨房环境/趁手的厨具（锋利的刀切东西很解压）

[potatowish]

自己做饭肯定省钱，但主要目的不是省钱，而是吃的健康放心

[docx]

如果在做饭花的时间里，你能挣很多钱，那就不省。
但无论如何自己做饭肯定健康，以及有些人享受做饭的过程和成就感。

[agagega]

不能，一个人会浪费大量食材。很多菜尤其是配料即使是最小份一顿也吃不完，你也不可能保证每顿都在家做，也不能保证每顿都做一样的。

[Pony69]

感觉一个人做饭，省不了多少，但是健康确实真的

[sola97]

我这是 2 个人，周末花 4 小时做好 12 个菜，买菜一周花 200 ，抽真空放冷冻，两个菜两个人吃两顿(菜量就一个便当盒)，平均每顿 8 块钱，加水电费平均每顿 10 块钱

[tinytoadd]

不仅便宜，而且自己做的饭比大部分外卖都好吃

[momo1pm]

偶尔做可以改善伙食，提升技能，天天做变成任务就会很累

[param]

如果你很忙，因为做饭而耽误了赚钱，那。其实是亏钱的。
如果你特别闲，不做饭也无所事事，那么做饭肯定省钱。

[param]

或者像很多人的做法是，周末做饭

[forsky]

说费时间的， 肯定没看过我的这个贴

https://v2ex.com/t/983121

[a134698815]

冰箱买大点，周末一次性做一周的肉，比如一大锅牛腩，然后分装动起来，每天拿一份。

[cybbie]

自己做饭肯定比点外卖省钱，好吃，健康。
时间的话，和点外卖比每天不会花多于一小时的，方法掌握好了半小时四菜一汤很简单。

[youmilk]

省钱+
健康++

[lihai1911]

自己煮饭，主打安全放心，还有就是公司楼里电梯中午吃饭时很挤，很久都上不去，带饭就不用去挤电梯了

[s609926202]

取决于你吃什么

[wcao]

18 一斤的排骨（ 6 点以后的菜市场），坐标成都，

回去洗一下，放一包粉蒸料包，放电饭锅，40 分钟就能吃。

天天吃粉蒸排骨，还能第二天带，老板觉得我是有钱人，买排骨还送我土豆+小葱。

[miscnote]

还是可以省点吧，就是费时间。比如我们昨晚吃的：
莴笋炒腊肉 - 老家的腊肉，不要钱。莴笋一根也就几块钱。这道菜在饭店吃，大概是 50 几元。
猪肉炖白菜 - 二两猪肉足够了，白菜也不贵，这两样加起来几块钱。在外面吃，估计也要 30 几。
香葱煎蛋 - 一把葱，两个鸡蛋，加起来也是几块钱，外面吃好像是 20 元。

但是，自己做饭做久了心也累，每次都要愁吃啥，吃完还要洗碗拖地，一堆的事儿，前后需要花费 2 小时吧，时间成本大。

[zhongjun96]

@NCityXu #152 第一次看到做饭解压？你是一个月就做几次那种吧？正常人一日三餐，哪来的解压？

[Promtheus]

自己做不只是省钱 而且还健康，做过饭都知道洗菜有多麻烦。那些外卖的菜有没有好好洗可想而知了。卫生各方面不会比自己做好的

[ZTom]

多少能省点，就图一健康

[MonTubasa]

关于做饭费时间的事情，可以看看阿 b 上有些生命体征维持餐的视频，简单一顿十分钟左右就处理好了。做好了就在锅里吃，还省洗碗的工。

[Bluecoda]

自己做饭的好处更多是
健康，油的品质，食材的品质
口味，自己做饭，可以做得很合自己的口味，非常好吃
省钱，对比外面的食物，食材品质和量一样的话，肯定自己做饭肯定更省钱

但是付出的是时间，只能自己判断了

[066aQg6jasP39ov4]

楼上要说杭州的我可有话说了，就杭州的外卖，你没个几百块还真他妈难点到自己喜欢吃的，点啥踩啥雷，自己去菜市场几十块买点肉菜回去吃的贼舒服。

[oneKnow]

@rationa1cuzz #5 有没有一种可能好不好吃这个东西是看个人技术的

[pinkMan3]

省钱不省钱不重要，主要是真的比外卖干净，现在很多黑作坊做出来的外卖真的很脏，要不就是料理包，注意煮完赶紧放冰箱，不然亚硝酸盐会增高

[Eatandsleep]

已经带饭好几年了，早上 7 点起床，30-40 分钟做好自己和老婆两个人的便当。都是快手菜，而且也不贵不一定非要顿顿吃肉，而且可以一边炒菜一边开个烤箱烤个肠什么的。 一般都是炒个青椒肉丝、番茄鸡蛋、青瓜炒蛋、番茄肥牛，也可以提前卤好鸡翅鸡蛋什么的，第二天更省事了。早上做的饭菜中午吃都还是热的，主要图个新鲜，不喜欢隔夜。

[shakespark]

@wcao 友情提示，好吃的排骨脂肪含量都很高，天天吃小心变胖哈哈

[linl1n]

一斤五花肉 20 能做两顿肉菜，算上蔬菜配料，平均一顿 12-15 块钱，对比上海平均 25 的外卖，份量多的不是一点半点，而且自己做久了手艺上去比外卖味道好太多，而且时间也花不了太多，蒸个饭的时间就做好了

[Acoolda]

不一定省钱，但是一定健康+分量够，你外面吃份牛肉粉就两三片，自己做一份小半碗

[onebin92]

@chendl111 #91 +1,外卖难吃得要吃，随便抄抄都比外卖好

[guanzhangzhang]

中午和晚上外面吃基本都是 15 块钱一顿
我之前连续两个月自己做饭带饭，18.40 去超市，买 6 块钱的肉+一些蔬菜（总价也就 8-11 块钱），例如
土豆肉丝，洋葱炒蛋，油麦菜
青椒炒肉，西红柿炒蛋，上海青
然后能分成两顿，晚上做好后是先放到便当盒里，剩下的自己吃完。一个月下来能节省很多钱

[draguo]

餐饮毛利都得 50%以上才能不亏，外卖肯定贵的

[McZoden]

人力成本时间成本不计算的话，能省钱

但费力费时

[wupher]

起码健康和放心吧。

就是费时费力，累一天不一定有那个心情做。

[badmotherfucker]

@joker8ren #89 而且你可以一次做出来 3-7 天的饭。听你说去健身房，那斗胆猜一下，你可能比较注重摄入的脂肪和碳水量。自己做还有这个好处，可以精确控制。我一般休息日会花一下午，找自己喜欢的电子书一边听一边做饭。做 3-4 个菜，直接装 7 个饭盒里，想吃的时候热一下。馋了可以偶尔点外卖或者出去吃。

[Achieve7]

喜欢做饭玩, 倒不是多省钱, 每次做饭备菜加后续的清理都要 1 个小时左右. 如果不是一家三口或者四口, 其实做饭的整个成本算下来不是很值得

[aecra]

你这一天的花销都够我吃一周了

[nitmali]

一家人还行，一个人就算了，费时费力也省不了钱，单位食堂几块钱就能解决，自己做饭成本十几二十块，时间一个小时以上。

[mayerer]

同样味道和菜量，自己做的肯定更便宜。
但是自己做饭的主要目的不是省钱，是健康

[fredweili]

做饭当然省钱，但是消耗时间精力，取决于有没有更重要的事去做

[beneo]

@gimp 健康 +10