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sylow
V2EX  ›  程序员

27 岁开始学前端入行 IT 业来得及吗?

  •  1
     
  •   sylow · 2020-10-26 14:18:27 +08:00 · 16895 次点击
    这是一个创建于 1517 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    其实我真实年龄是 25 岁,27 是我身份证上的年龄,这是个很惨的错误,工作时公司只认身份证的。

    我是在一个三本大学读的计算机科学与技术专业,读书那会儿天天玩儿,2018 年毕业,毕业了也没找工作,荒废一年后去当了一年厨师,今年疫情爆发后一直到现在都没有去工作,到现在所有的积蓄都花光了,基本上过着苟且的生活。

    现在想回到互联网行业去,毕竟自己大学是学的计算机,加上体力劳动真的干不下去,并且感觉没有未来也不是我想要的工作,比如我继续做厨师,我做十年后顶多一万月薪。所以我还是决定从事脑力劳动的工作。

    由于大学学得渣,并且 2 年多没有编程了,虽然接过一些改改网页的项目,但那都是最基础的,所以还得重头学。

    在大学学的是 PHP,所以入门前端会比较容易一些。目前在成都,准备学完在成都工作一两年再到深圳去提升自己。

    正如题目的问题,现在普遍都认为 35 岁程序员就到头了,那我现在入行还入的了吗?还来得及吗?

    我是在自学,因为没钱去报培训班,这也导致我直接面对一个最大的问题--我自制力很差。

    在论坛发帖,主要是希望各位前辈能给我一些建议,不管是骂醒我的,还是指点我,指导我的,我都会认真看。

    我看了瑞·达利欧的《原则》,觉得我应该从比我视野更广阔的人那里寻求意见,来弥补自己看不到的一些盲点。

    希望各位大佬都能在自己的视角给我一些深思熟虑的批评和建议,非常感谢!

    204 条回复    2021-07-04 02:55:39 +08:00
    1  2  3  
    taogen
        101
    taogen  
       2020-10-26 19:31:24 +08:00 via Android   ❤️ 1
    进来卷一下就知道了。🐶
    jadehare
        102
    jadehare  
       2020-10-26 19:34:36 +08:00   ❤️ 3
    你要做程序员十年以后说不定就没有月薪了
    SWYou
        103
    SWYou  
       2020-10-26 19:36:15 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    适不适合和年龄关系没那么大。不过大多数转行都不容易
    FEDT
        104
    FEDT  
       2020-10-26 19:41:52 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    我还想着能不能转行做厨师来着...
    xiaowangge
        105
    xiaowangge  
       2020-10-26 19:55:19 +08:00   ❤️ 1
    《在厨师学校学习是怎样的体验?》
    https://www.zhihu.com/question/20835117


    小明,Python 话题下的优秀回答者。

    你把他的过往经历了解一下。
    supuwoerc
        106
    supuwoerc  
       2020-10-26 21:02:52 +08:00   ❤️ 1
    好家伙,还干过厨师。

    话说前端认真学的话半年足够拿一些公司的 offer 了,我在蚂蚁的语雀群里面遇到过一个老哥从 for 循环学起来,一年多现在已经学完三个框架+nodejs 的 koa 了,不过人家十分刻苦。
    hyperbin
        107
    hyperbin  
       2020-10-26 21:06:12 +08:00 via Android   ❤️ 1
    大学会教 PHP ?
    lazydao
        108
    lazydao  
       2020-10-26 21:07:31 +08:00   ❤️ 1
    来不来得及看人,真没法给判断
    PHPNewbie
        109
    PHPNewbie  
       2020-10-26 21:10:08 +08:00   ❤️ 1
    真心不太建议。。
    Jtyczc
        110
    Jtyczc  
       2020-10-26 21:21:33 +08:00   ❤️ 1
    只能说都不容易,你以为薪资高,可曾想过以后每日保持学习几个小时?不能去玩,不能刷视频什么的。

    你自己荒废的时光,最终会教回你做人,需要你花两倍及以上的时间恶补回来。

    不过你底子稍微好,毕竟也是计算机专业+本科了,肯努力,后期大厂都可去。
    tolerance
        111
    tolerance  
       2020-10-26 21:31:00 +08:00   ❤️ 1
    来不及, 基础弥补不了
    interim
        112
    interim  
       2020-10-26 21:49:12 +08:00   ❤️ 1
    没钱的话可以报线上的培训班( 8000 左右),或者直接淘宝找几套最新的培训班视频就行,推荐你个论坛,IT 教程吧,上面资源很多。
    chaleaoch
        113
    chaleaoch  
       2020-10-26 21:51:28 +08:00   ❤️ 1
    没有看到亮点.

    最好还是有个 3-5 年以上经验的带一带会比较好. 而且这个人最好是同学,亲戚朋友之类的. 网上认识的不行.
    cai314494687
        114
    cai314494687  
       2020-10-26 21:54:44 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    如果只是因为工资高的原因入行 IT,我劝你这年纪还是算了。

    如果是因为热爱我觉得可以,但是也要做好足够的心理准备,IT 行业如今不如 4 、5 年前了,现在岗位竞争越来越激烈了
    chihiro2014
        115
    chihiro2014  
       2020-10-26 21:57:21 +08:00   ❤️ 1
    国外可以,国内不行
    rzq3147
        116
    rzq3147  
       2020-10-26 22:03:00 +08:00 via Android   ❤️ 1
    不如去培训当厨师
    Tounea
        117
    Tounea  
       2020-10-26 22:38:14 +08:00
    ??
    tiedan
        118
    tiedan  
       2020-10-26 22:38:39 +08:00   ❤️ 1
    什么时候都不晚
    treblex
        119
    treblex  
       2020-10-26 22:44:47 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    我也是自学的,刚开始自己搞博客,写主题,后来去外包写企业官网 jq 一把梭,现在 vue,react,小程序,nodejs 前端全家桶都能来一点,)

    我就比较意识流,善用搜索引擎,提前预期了解下可能遇到的难点就行

    如果要求不高,可以考虑先去小公司,做项目进步最快
    laminux29
        120
    laminux29  
       2020-10-26 23:14:54 +08:00   ❤️ 1
    如果有时间、精力与资源,建议按科班那种学习路线,能把基础打得很扎实。大概思路是:模电 -> 数电 -> 组成 -> 汇编 -> C/C++ -> Java/C#/PHP/Python -> 操作系统 / 计算机网络 / *多媒体 -> 数据库 -> 分布式。国内顶级计算机学府差不多也是这个思路。

    这一条路子学通了,你去 bat 都没问题,比 bat 差的公司随便去。

    但问题是,这条路,不仅难度大,而且花费时间很多,没个两三年的坚持,拿不下来。而很多人,也是一时兴起,觉得自己该坚持,该努力了。拿到这条路线,坚持不了几天就放弃了。

    很多人说的内卷,原因也就在这里。大家懒得去学,不愿意受学习的苦,导致水平都差,于是差中比差,不断拉低工资水平,最后当然就容易内卷了。但你要能把这条路走通,成为高手,甚至成为精英,内不内卷和你关系不大了。

    另外,如果你有幸,这条路能学到头,就不要继续了,那时再往上性价比就低了,不过那是后话了,那时,你会发现,成为 IT 的精英,其实也只是迈入资本积累的门槛而已。
    sylow
        121
    sylow  
    OP
       2020-10-26 23:41:54 +08:00
    @laminux29 大佬这个思路很独特啊,但这个思路实行起来太难了,对我来说十分困难,首先我得解决生计,得先有个工作,然后在工作之余按照这个思路学习,这样的话,不确定性就更多,当然最难的就是坚持了。如果能重回大学,我...算了回到现实吧。
    sylow
        122
    sylow  
    OP
       2020-10-26 23:46:48 +08:00
    @suke971219 向你学习,我感觉你的回答是最贴切我的方向的!
    seanxx
        123
    seanxx  
       2020-10-26 23:51:57 +08:00   ❤️ 1
    如果有一天学习 18 个小时的决心,还是可以的
    maigebaoer
        124
    maigebaoer  
       2020-10-26 23:52:05 +08:00 via Android   ❤️ 1
    我就是 25 岁入行的,现在第三年了,还是菜。混吃,讨生活还是可以的。
    Tanbobby
        125
    Tanbobby  
       2020-10-26 23:59:10 +08:00 via Android   ❤️ 2
    种树最好的时间是十年前,其次是现在…
    seki
        126
    seki  
       2020-10-27 01:28:58 +08:00   ❤️ 5
    我 26 岁决定转行,27 岁开始做开发,现在虽然也是如履薄冰,但感觉能苟住了

    在那之前我也有和 120 楼一样的想法,后来想通了,这种学习方法类似于山中修炼,闭关几十年出来之后就能出山大杀四方。

    然而这个方式太理想化了,无论是时间、金钱还是经验效率上,普通凡人很难办到。还是要边实践边学习更好。如果没有足够的毅力和专注力的话,到一家公司里被强制写代码一整天,比在家里胡思乱想要强

    建议看一些 js 基础课程,找一个框架学习一下就开始找工作吧,先刷经验值,工作的时候也别忘了继续学习
    lzxin1
        127
    lzxin1  
       2020-10-27 08:04:05 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    转行的话可以考虑一下餐饮行业有关的开发工作,做过一年厨师这是你的优势
    ericgui
        128
    ericgui  
       2020-10-27 08:48:40 +08:00   ❤️ 1
    我 30 岁才开始学
    ericgui
        129
    ericgui  
       2020-10-27 08:50:23 +08:00
    @laminux29 两三年可下不来
    chengkai1853
        130
    chengkai1853  
       2020-10-27 08:51:25 +08:00   ❤️ 1
    23 岁和 28 岁的小白开发工程师,你觉得 HR 会选谁? 先想想有啥优势能通过 HR 这一关? 当然,不为工作请随意!
    magicyue1102
        131
    magicyue1102  
       2020-10-27 08:54:33 +08:00   ❤️ 1
    只要你觉得行 你就行 我是 27 转的后端 虽然现在还是很菜 不过我建议你 如果真想入门 找个培训班 自己学起来一开始是有点痛苦的
    fyooo
        132
    fyooo  
       2020-10-27 08:59:00 +08:00   ❤️ 1
    试一下呗,不试一下怎么会死心呢?


    ...开玩笑啦,哈哈,可以先尝试找一些外包类的技术工作,先入行
    ahsjs
        133
    ahsjs  
       2020-10-27 09:01:35 +08:00   ❤️ 1
    我觉得什么时候入行都不晚,有兴趣驱动最好。
    fatpower
        134
    fatpower  
       2020-10-27 09:11:25 +08:00   ❤️ 1
    现在基础还比较差的话,建议转行
    goldenCold
        135
    goldenCold  
       2020-10-27 09:11:36 +08:00   ❤️ 1
    报个班学一下 自学太慢了。 三本学习能力应该一般偏上吧。 当程序员混个 1,2w 月薪还是可以的。不过在大城市这薪资也存不下多少钱。 在高的薪资就看你多努力持续学习了
    cue
        136
    cue  
       2020-10-27 09:14:33 +08:00   ❤️ 1
    30 岁想转行做厨师,还来得及吗……真心问的
    Joexjx
        137
    Joexjx  
       2020-10-27 09:17:54 +08:00   ❤️ 1
    转前端:看自制力
    27 岁前端表示想转厨师,有什么好的渠道吗?
    ciki
        138
    ciki  
       2020-10-27 09:19:45 +08:00   ❤️ 1
    程序员都在考虑转行做什么
    dany813
        139
    dany813  
       2020-10-27 09:20:01 +08:00   ❤️ 1
    看个人,牛逼的人,什么时间都可以牛逼
    weixiangzhe
        140
    weixiangzhe  
       2020-10-27 09:20:46 +08:00   ❤️ 1
    看了这个老哥 100 天就成功转行了,
    https://www.v2ex.com/member/xiangxihenli
    weixiangzhe
        141
    weixiangzhe  
       2020-10-27 09:23:46 +08:00 via Android
    有看了前面链接的另一个老哥,发完那个帖子后就没有消息了,所以还是看你自己啦
    dengkj
        142
    dengkj  
       2020-10-27 09:27:04 +08:00   ❤️ 1
    一般来问的人都来不及
    adgad2
        143
    adgad2  
       2020-10-27 09:28:43 +08:00   ❤️ 1
    感觉如果老哥原来的工作真的很差,而且努力刻苦的话,可以考虑考虑,不然不是很建议了
    lilihangzhou
        144
    lilihangzhou  
       2020-10-27 09:32:09 +08:00   ❤️ 1
    2014 年我 28 岁,从化工行业转行做 IT,之前月薪 2000 多,转行后 5000,被逼的没办法了,不改变会很惨的
    oldhorse
        145
    oldhorse  
       2020-10-27 09:33:03 +08:00   ❤️ 1
    还是得看自己。有的能坚持下去,越走越厉害。有的只是报个班想整个工作,然后一两年就又转出去了
    fengfisher3
        146
    fengfisher3  
       2020-10-27 09:34:27 +08:00   ❤️ 1
    来得及,不晚。25 岁太年轻了。
    dengkj
        147
    dengkj  
       2020-10-27 09:35:07 +08:00   ❤️ 1
    没有兴趣还按大学科班路线学几年再找工作不现实,没几个人可以坚持下来,还会带来严重的挫败感,这期间收入来源也是一个问题。可以问家里要点支持找个培训班入门,再找个外包入行,这算是比较靠谱的方式了。
    lx520
        148
    lx520  
       2020-10-27 09:40:05 +08:00   ❤️ 1
    说实话是晚了,培训出来头一年干事情是不得力的....然后真正形成战斗力应该是两年三年后,那时候你的年龄又成了一大阻碍.
    motoude
        149
    motoude  
       2020-10-27 09:43:09 +08:00   ❤️ 1
    27 ???说实话,不行了。。。
    TSai2019
        150
    TSai2019  
       2020-10-27 09:43:44 +08:00 via Android   ❤️ 1
    @laminux29
    这个就扯淡了,两三年能学这些,能把 c/c++学会就不错了
    先掌握一门高级语言,学习下框架上手做事就行了,业余再学习操作系统和数据库等知识,慢慢由浅入深
    xiaoao4568
        151
    xiaoao4568  
       2020-10-27 09:43:49 +08:00   ❤️ 1
    我就是 25 岁入行的,现在第二年了。感觉还可以
    zhangchioulin
        152
    zhangchioulin  
       2020-10-27 09:44:25 +08:00   ❤️ 1
    > 种一棵树最好的时间是十年前,其次是现在。
    HiShan
        153
    HiShan  
       2020-10-27 09:46:08 +08:00   ❤️ 1
    程序员 ≠ 赚钱 ,所以你想当程序员还是想赚钱?
    有那么多时间去学习那么多纯粹为了面试的东西还不如去琢磨点别的。
    yuancoder
        154
    yuancoder  
       2020-10-27 09:47:07 +08:00   ❤️ 1
    不算晚,可以试试。
    lvzhiqiang
        155
    lvzhiqiang  
       2020-10-27 10:02:28 +08:00   ❤️ 1
    @sylow 基础的话,先掌握计算机操作系统、网络、数据结构 这 3 门开始。
    namelosw
        156
    namelosw  
       2020-10-27 10:04:44 +08:00   ❤️ 1
    > 我是在自学,因为没钱去报培训班,这也导致我直接面对一个最大的问题--我自制力很差。

    培训班不重要,自学要找方法。很多人花钱就买个心安,最后浪费了时间,精力和钱,最后只是为了证明自己不适合这个行业,没有必要,自学也一样能证明。这东西跟考研差不多,都靠自己。

    我是自学先做的前端,后来又做了后端,其实个人经验感觉挺简单的(因为其实大家都是拧螺丝),不过感觉主要还是取决于兴趣。还有一点是英语其实很重要。


    厨师行业我不懂,不过之前看 Gordon Ramsay 的节目还挺 inspiring 的,比如(链接好像香港的 IP 打不开,用美帝的 IP 可以):
    不知道是不是挺适合创业的?直觉上感觉程序员创业其实风险感觉反而比厨师更高一些,因为软件起飞比餐馆难很多。
    floyda
        157
    floyda  
       2020-10-27 10:05:46 +08:00   ❤️ 2
    厨师至少饿不死, 程序员可能猝死
    beidounanxizi
        158
    beidounanxizi  
       2020-10-27 10:24:44 +08:00   ❤️ 1
    别学什么四大了 直接找个能真的教你技术的培训班吧 大厂是没希望了 小公司还是能找到的
    nicevar
        159
    nicevar  
       2020-10-27 10:30:08 +08:00   ❤️ 1
    如果学习能力可以,不算晚,至少在三四线城市拿到顶薪不是什么问题,至少我带过几个人都是 25 岁以后才学的,他们所在城市平均工资 3000 多点,能拿 1w 以上,在当地的话也算高收入了,而且上班比一线城市轻松多了
    Alvan
        160
    Alvan  
       2020-10-27 10:36:16 +08:00   ❤️ 1
    我是 26 岁的时候自学的后端,自学过程非常的煎熬和焦虑,头发都是大把的掉,除非你真对编程有很大的兴趣,否则不建议转行。
    zh584728
        161
    zh584728  
       2020-10-27 10:40:01 +08:00   ❤️ 1
    如果一心想入行互联网的话,可以去一些内卷情况不是很严重的方向,前端竞争激烈,你没啥优势
    axihe
        162
    axihe  
       2020-10-27 10:44:20 +08:00   ❤️ 2
    如果现在工作过的十分不满意,我觉得反而不如冲一把。如果现在日子已经很滋润了,就没有必要转了,风险还是很大的。
    我是 25 岁开始转的,当时我可能比你态度坚决一点,当时也在 V2 社区发过帖:
    https://jp.v2ex.com/t/253870#reply70
    发帖的时候,我已经开始在一家公司做前端相关的工作了,后来没几个月又到杭州进行工作了。
    我是 2014 年底开始了解前端,进而又学习了几个月,然后开始做前端相关的工作,到现在一直从事技术工作。

    如果打算学习和从事前端,我有整理一些资料,希望可以帮到你:

    WEB 前端学习路线:
    视频: https://www.bilibili.com/video/BV1R7411n7um
    文章: https://www.axihe.com/anbang/chat/2020/learn-self.html

    自学 WEB 前端开发的误区和痛点:
    视频: https://www.bilibili.com/video/BV1U7411g7LX
    文章: https://www.axihe.com/anbang/chat/2020/learn-self.html

    程序员是怎么搜索资料:
    视频: https://www.bilibili.com/video/BV1up4y1Q7EQ
    文章: https://www.axihe.com/anbang/chat/2020/search.html

    我的自学经历: https://www.axihe.com/anbang/chat/2020/anbang-self.html
    ly529
        163
    ly529  
       2020-10-27 10:50:56 +08:00   ❤️ 1
    考公务员事业单位之类的吧
    z1154505909
        164
    z1154505909  
       2020-10-27 10:57:02 +08:00   ❤️ 1
    我还在想以后转行去学厨师呢,毕竟民以食为天.
    zjz1993
        165
    zjz1993  
       2020-10-27 11:28:21 +08:00   ❤️ 1
    快跑.jpg
    leeggco
        166
    leeggco  
       2020-10-27 11:46:00 +08:00   ❤️ 1
    别了吧,里面的人想出去,外面的人想进来。。
    linvaux
        167
    linvaux  
       2020-10-27 11:54:11 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    不建议,没啥竞争力
    mrcotter2013
        168
    mrcotter2013  
       2020-10-27 11:54:52 +08:00   ❤️ 2
    曾经,30 岁的我重新开始人生,到澳洲留学学计算机专业,毕业后也是从前端开始到现在全栈。我就这样从一名在生物实验室做研究员的工作,变成了软件工程师。
    buzailianxi
        169
    buzailianxi  
       2020-10-27 11:58:01 +08:00   ❤️ 1
    进来卷一下就知道了。🐶
    TimeRain
        170
    TimeRain  
       2020-10-27 12:00:34 +08:00 via Android   ❤️ 1
    如果之前的行业和工资太糟糕了,试试前端吧,但是你要做好失败和面试可能备受打击和嘲讽的准备。此外,如果不走这条路,那么试试考公和事业编吧,
    ghjacky
        171
    ghjacky  
       2020-10-27 12:05:50 +08:00   ❤️ 1
    第一,不能说晚,也不能说不晚,因人而异。
    第二,做什么不好,非要做程序员?
    第三,如果非要做程序员,希望你是兴趣使然!
    salenpeng
        172
    salenpeng  
       2020-10-27 12:12:22 +08:00   ❤️ 1
    老哥 做厨师好 真的
    sylow
        173
    sylow  
    OP
       2020-10-27 12:12:30 +08:00
    @cue 可以的
    sylow
        174
    sylow  
    OP
       2020-10-27 12:13:54 +08:00
    @Joexjx 如果你不嫌弃薪资低,工作累,你可以找一些小点的西餐厅当学徒
    dk7952638
        175
    dk7952638  
       2020-10-27 12:14:54 +08:00   ❤️ 1
    楼主是批发感谢的么,给我也整个
    sylow
        176
    sylow  
    OP
       2020-10-27 12:21:59 +08:00
    @namelosw 谢谢老哥回答,狗蛋的节目我也挺喜欢看的。但餐饮业我是不会考虑了,因为我确实不太喜欢这样的工作时间,以后结婚了有了家庭陪孩子的时间就少了,再一个我的腰也不好,每天站 10 个小时是真的吃不消。
    Elmer
        177
    Elmer  
       2020-10-27 12:25:03 +08:00   ❤️ 1
    现在内卷严重,大佬都说了: https://i.loli.net/2020/10/27/rijtbZLwI5pPAm4.png
    sylow
        178
    sylow  
    OP
       2020-10-27 12:26:12 +08:00
    @axihe 太感谢了,前辈!
    Ritr
        179
    Ritr  
       2020-10-27 12:39:10 +08:00   ❤️ 1
    @nnd 需要日语 N2 级别一般都可以去,待遇普普通通,工作压力不大
    hahaandyou001
        180
    hahaandyou001  
       2020-10-27 12:41:40 +08:00 via Android   ❤️ 1
    好讨厌“卷”这个字,尴尬癌都犯了
    0gys
        181
    0gys  
       2020-10-27 12:45:41 +08:00 via Android   ❤️ 1
    @FEDT 我也是。我之前也是厨师
    SoulDee
        182
    SoulDee  
       2020-10-27 12:45:47 +08:00   ❤️ 1
    如果你时间充足:知乎搜一下萧井陌的编程入门指南试试看,适合打基础。

    如果你时间紧张:MDN 有前端三剑客的教程,配合百度前端技术学院的习题,然后在 B 站找三大框架里面选一个找点项目练手(建议 vue 上手比较简单),找个初级工作应该没啥问题。后续肯定就要不断提高了。更多的知识,更深入的阅读源码等等。

    但是,但是不管哪个路线都有一个大前提,你要有自制力,没有自制力在牛逼的计划对你而言也是没有用的啊。所以你首当其冲的是解决自制力的问题,找时间自己仔细想想看,到底是什么在消耗你的注意力?游戏?小说?短视频?找到后狠心戒掉它。我那时候就是直接把看了十年的小说和完了三年的某游戏直接戒掉了半年没打开过。

    缺乏足够的自制力,做啥都很难做好。
    whincwu142
        183
    whincwu142  
       2020-10-27 12:53:38 +08:00 via Android   ❤️ 1
    对你来说,转行学互联网的最好时机是两年前,其次是现在。
    tuomasi
        184
    tuomasi  
       2020-10-27 13:25:23 +08:00   ❤️ 1
    培训班进外包,我认识的所有前端除了一个妹子是自学的,其他都是这么入行的,哎,活该内卷
    sylow
        185
    sylow  
    OP
       2020-10-27 13:57:29 +08:00   ❤️ 3
    好多人都说想转行做厨师,我万万没想到程序员这么向往厨师行业哈哈哈,我之前没做 IT 选择做厨师也是为了完成高中时的梦想。那么作为一个在餐饮业有一点点经验的从业者,我说一下我眼中的厨师行业吧。

    我相信大家大多是想做西餐,我也做过半年西餐。最推荐学正宗的西餐,不正宗的就不要浪费时间去学。比如法餐和意大利菜我觉得是可以学的,这两个都是非常讲究的,和做程序员一样,严谨。不管是制作过程还是摆盘,甚至是服务员礼仪,餐桌仪式,这些都是很重要的,这也是吸引大多数人的最主要因素。如果你对做西餐厨师特别热爱,并且可以忍受做厨师同时存在的一些缺点,我觉得可以考虑去学,年龄的话,西餐厅招学徒不会找 30 岁以上的,这个不绝对,但我呆过的餐厅就拒绝过一个 30 岁的博士毕业生,因为一是年龄,二是餐厅认为你这个年龄来学不真诚(都拖家带口了,这点工资咋去养家?)。如果要学,可以找一些餐厅老板对餐厅自身要求比较高的创业餐厅(可找大众点评评价高的,但不一定都是好的),酒店能去那当然厉害。

    那么做厨师的缺点有哪些呢?

    1 、月休 4 天,工作时间基本 10 小时以上,分早晚班,比如我上班时晚班 11 点半到晚上 11 点。

    2 、节假日不能请假,除非紧急情况,所以如果你有女朋友或孩子,想节假日陪他们玩那是不可能的。

    3 、工作时不能坐,也没有地方可以坐,也就只有吃饭时间能坐坐休息一下,每天总共站着超过 10 小时,这不仅废腿也费腰。我当学徒的时候每天还要和面做意大利面 2 小时,腰真是受不了,可能是我身体本来也没多好吧。

    4 、工作之余基本没有力气或者是心情自己去琢磨做饭了,本来就做了一天的饭,结果下班还要回去做?我之前是休息日才有心情做做。

    5 、待遇低,当学徒工作 3000 出头,我第一个月 2700,重庆 2019 年,这算比较好的老板了,遇到一个好的老板也非常重要。

    6 、忙起来特别累,热,痛(三天两头就受伤,要么被烤箱烫,要么被油烫,要么被刀伤到,要么被同事伤到...),这是做学徒必定会经历的,时间久了发生几率会降低。

    厨师有哪些好处:

    1 、我自从当了厨师后,每次别人问我做啥的,我说西餐厨师,他们都表示羡慕...只能说西餐在人们心中的印象确实还算不错的。

    2 、可以研究吃的,深入了解各种食材的性质,培养一种对食物的尊重感。

    3 、给身边的人做好吃的,摆盘自己的创意,发朋友圈晒吃的,总的来说,会获得被夸赞的虚荣感嘛。

    4 、当客人觉得满意、光盘的时候,你会很开心,觉得所有努力都是有意义的。

    5 、出去吃饭知道哪些是好东西,哪些是坏东西。


    我也做过日料,想不到吧,个人非常主观的观点是,日料不值得吃也不值得做(也许是我去的店不行吧)。我去的店人均消费是 500 左右,那些餐品除了好看,性价比不高(不好吃)。并且我不建议你去学日料,因为后厨人员素质赶西餐厅差远了(通消费水平的店),我去当日料学徒的时候,十几个人中就我是本科,我发现和他们真的聊不到一块儿,我这里不是说他们素质不高.....如有冒犯多多得罪啊。但西餐就会好很多,很多本科生,也能聊得来。如果工作还是应该选择和自身贴合的圈子吧,不然会很痛苦。

    我去的日料店装修是真的好,环境一流,但服务、菜品特别敷衍,餐具全是五花八门的,非常好看,餐具光种类都有上百种,所以不管多丑的摆盘,只要换个好看的餐具,立马就高大上了,简直就是金玉其外,败絮其中。日料后厨对食材也特别不尊重,大量的浪费。西餐也有的,不过我去的西餐厅还挺尊重的。

    中餐我没学过,平时做饭都做点中餐家常菜。中餐肯定就是需要体力的嘛,我力气小就没去,不多说了。


    我最后还是劝你们一点,别换工作了,把厨师当成兴趣爱好是最好的选择。既然自己能自学语言,那为啥不能自学厨艺呢?你说是不是?

    我忽略了一点,你们都是想开餐厅是吗?都是家产几百万的大佬吗,羡慕!如果投资一个西餐厅的话,8 个 2 人桌的店,在重庆偏一点的地方,至少一百万吧,钱和技术都得准备好,装修、采购、人力资源、管理等等都得要具备一点专业知识,不然会处处踩坑。

    既然都是有钱的大佬了,那就别去小餐厅当学徒了,有钱的话,就去找专业机构学吧,法国蓝带质量很高。学完回来进酒店修炼修炼,然后开个店。

    店开好后,你在店里扮演的角色:1 、自己当主厨,控制餐品品质; 2 、自己当服务员(对于形象气质佳的人才来说),前面说了,西餐的服务是非常非常重要的。为啥要自己来当店员呢,因为这样才能掌控店的品质,全部交给员工,说这店的品质就只能看运气了。主厨可以高薪聘请,但服务员高薪聘请(服务员一定要请高水准的)感觉就心里算不过帐,厨房员工也会不服气,所以我呆的那个餐厅老板就是当服务员,服务品质一流,为店铺赢得了很多口碑。

    至于盈利,小餐厅,为的是理想,是梦想,不是赚钱!

    以上,个人非常主观的感受!
    hst001
        186
    hst001  
       2020-10-27 14:20:33 +08:00   ❤️ 1
    现在的 IT 行业,就是一座围城,墙外的人想进来,墙里的人想出去,如果是进来当几年普通的搬砖工,建议再三考虑考虑,学习成本和时间成本以及过几年又要转行的成本,会让你倍加痛苦,薪水高不高,看你去什么样的公司。
    zzzzzzggggggg
        187
    zzzzzzggggggg  
       2020-10-27 14:26:46 +08:00   ❤️ 1
    自制力差爱玩、三本大学、只做过改改网页,感觉至今一事无成,建议还是踏踏实实做点家里能帮得上忙的、自己擅长的职业
    darknoll
        188
    darknoll  
       2020-10-27 14:29:52 +08:00   ❤️ 1
    有啥不行的
    yaojiarui
        189
    yaojiarui  
       2020-10-27 14:52:11 +08:00   ❤️ 1
    你自己都点出来你的不足了,自制力不行,我觉得程序员这条道路自制力很重要。
    TownTown
        190
    TownTown  
       2020-10-27 15:20:12 +08:00   ❤️ 1
    22 岁一般学校毕业,干了两年多其他职业. 25 岁自学开发, 目前在腾讯, 努力还是有收获的. 现在快 30 了, 想公考上岸,内卷加班看透了, 生活才是第一位
    Akat3uki
        191
    Akat3uki  
       2020-10-27 16:02:24 +08:00   ❤️ 1
    与其感慨路难行,不如马上出发
    youla
        192
    youla  
       2020-10-27 16:08:23 +08:00   ❤️ 1
    培训完成就是 7 年经验~
    TimPeake
        193
    TimPeake  
       2020-10-27 16:14:10 +08:00   ❤️ 1
    楼主还不如想办法自己创业弄个小饭馆
    mcds
        194
    mcds  
       2020-10-27 18:35:31 +08:00   ❤️ 1
    我觉得这玩意得看你的自学能力,万事开头难,受不了自学开头那个苦,想着去培训班混个经历出来找工作我劝你还是算了,现在这行已经很卷了,换做前两年我觉得还行。
    Jocky1
        195
    Jocky1  
       2020-10-27 18:42:31 +08:00 via Android   ❤️ 1
    我说来不及了,你会不学吗?
    kinghly
        196
    kinghly  
       2020-10-27 18:57:11 +08:00 via Android   ❤️ 1
    有自制力、有热情的,可以学。
    zgqq
        197
    zgqq  
       2020-10-27 19:00:13 +08:00   ❤️ 1
    u1s1,现在行情比以前差太多了,要是 5 年前我感觉没问题,现在成本有点高,收益却没那么大了
    s3hengwu111
        198
    s3hengwu111  
       2020-10-27 19:05:08 +08:00   ❤️ 1
    以前有个同事毕业在街边卖炒粉,后来转做 java 后端了
    elintwenty
        199
    elintwenty  
       2020-10-28 08:50:54 +08:00   ❤️ 1
    学习的动力与决心取决于自己,很多报培训班的人也都没能入行,发帖子又有什么用呢?更何况很多道理大家都懂,但是知易行难
    lx520
        200
    lx520  
       2020-10-28 09:08:39 +08:00   ❤️ 1
    最初的梦想是厨师,后来又想做西点师....最后交了西点师朋友后,觉得自己没天赋,审美不行
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