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V2EX 提问指南
name1991
V2EX  ›  问与答

为什么现在吃不到好吃的西瓜了,以前路边摊上随便买的都好吃,坐标上海

  •  1
     
  •   name1991 · 2023-07-05 15:55:18 +08:00 · 6561 次点击
    这是一个创建于 532 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    93 条回复    2023-07-06 15:00:28 +08:00
    nekolr
        1
    nekolr  
       2023-07-05 15:59:59 +08:00
    前段时间在 b 站看到过,上海一般吃 8424 吧,不好吃吗?
    karatsuba
        2
    karatsuba  
       2023-07-05 16:00:01 +08:00
    换家水果店吧,泗泾这里随便一个路边摊买的瓜都很甜
    wanguorui123
        3
    wanguorui123  
       2023-07-05 16:00:27 +08:00
    现在好多 8424 ,美都这两种产量高最便宜,其次就是冰糖瓜,宁夏瓜,虫草瓜,虫草瓜最好吃最贵
    dlsflh
        4
    dlsflh  
       2023-07-05 16:01:18 +08:00 via Android
    可能是口味不同,我也在上海,我家附近 2 块钱一斤的西瓜我觉得很好吃。
    calon
        5
    calon  
       2023-07-05 16:31:12 +08:00   ❤️ 5
    可能是美化了记忆中过去的生活吧…

    香蕉、西红柿倒是有可能,因为品种和过去吃的不同了,为了更好的运输和保存。
    ScepterZ
        6
    ScepterZ  
       2023-07-05 16:32:36 +08:00
    最近几年有搬家吗,我感觉水果是否便宜好吃,和住的地方附近的超市货源好不好关系很大
    billytom
        7
    billytom  
       2023-07-05 16:35:13 +08:00
    现在西瓜很多都是打糖水针的
    xiwypin
        8
    xiwypin  
       2023-07-05 16:36:27 +08:00   ❤️ 1
    长三角就吃 8424 吧,不要买太大的,我通常是小区门口随便挑一下都很好吃的。
    nbafive
        9
    nbafive  
       2023-07-05 16:50:23 +08:00 via Android   ❤️ 1
    要吃麒麟瓜
    syam
        10
    syam  
       2023-07-05 16:52:23 +08:00
    现在的水果都是 奇奇怪怪的名字很高大上 又贵 但是感觉不好吃都
    jujusama
        11
    jujusama  
       2023-07-05 16:54:48 +08:00
    山姆奶油西瓜
    24Arise
        12
    24Arise  
       2023-07-05 16:55:27 +08:00
    8424 不好么,我离开上海都想念 8424
    rootx
        13
    rootx  
       2023-07-05 16:56:38 +08:00
    西瓜还得看东台的
    baiyi
        14
    baiyi  
       2023-07-05 17:08:07 +08:00   ❤️ 4
    @billytom #7 您买到过有针孔的西瓜吗,请问这西瓜没坏吗
    silencil
        15
    silencil  
       2023-07-05 17:12:46 +08:00
    今年吃到最好吃的是美都麒麟瓜,昨天又买了一个没那么好吃,估计不是美都。
    issakchill
        16
    issakchill  
       2023-07-05 17:18:10 +08:00
    朴朴买个麒麟瓜
    Leviathann
        17
    Leviathann  
       2023-07-05 17:24:29 +08:00
    美团优选,麒麟瓜现在十几块,连续买几个月了,价格在 10-30 之间浮动,春秋季会贵一些
    8Ri72kLA9ORo6m6f
        18
    8Ri72kLA9ORo6m6f  
       2023-07-05 17:26:27 +08:00
    和楼主感觉一样,有时候花了很贵的钱也买不到好吃的西瓜,现在卖瓜不确定性太大
    zong400
        19
    zong400  
       2023-07-05 17:29:10 +08:00
    你们的 8424 很便宜?我这里 8-9 块一斤,坐标广东
    heyenyan
        20
    heyenyan  
       2023-07-05 17:54:03 +08:00
    不是西瓜不好吃了。
    什么东西每年都吃,味道也会越来越淡、
    ThreeBody
        21
    ThreeBody  
       2023-07-05 18:05:53 +08:00
    @zong400 试试美团优选的冰糖麒麟瓜或者淘宝买菜的美都麒麟瓜,坐标佛山和广州,买过很多次,觉得都不错,淘宝买菜别买产地云南的精品美都,很垃圾
    antonius
        22
    antonius  
       2023-07-05 18:08:41 +08:00   ❤️ 2
    @billytom 不要人云亦云,你要是试过就知道根本打不动。
    GP1
        23
    GP1  
       2023-07-05 18:19:37 +08:00
    要么是童年滤镜,要么就是西瓜品质变了。
    jfj8848
        24
    jfj8848  
       2023-07-05 18:22:13 +08:00
    @wanguorui123 8424 怎么能算便宜呢
    jimmzhou
        25
    jimmzhou  
       2023-07-05 18:34:23 +08:00
    水果超市卖的 滴水湖 西瓜 4.5 一斤 好吃
    zsk425
        26
    zsk425  
       2023-07-05 18:47:38 +08:00
    补充一个:北京的庞各庄小西瓜
    HeyDodo
        27
    HeyDodo  
       2023-07-05 19:09:44 +08:00 via iPhone
    去南汇找地买
    cssk
        28
    cssk  
       2023-07-05 19:10:56 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    宁夏压沙瓜,最爱
    x7DnVcd9bA706oWp
        29
    x7DnVcd9bA706oWp  
       2023-07-05 19:11:11 +08:00
    可以买到啊,而且还便宜,每到周末都去龙上买,每次都是一个,然后用勺子挖
    cssk
        30
    cssk  
       2023-07-05 19:11:38 +08:00 via iPhone
    @GP1 童年穷,没啥吃的,吃什么都好吃
    nightnotlate
        31
    nightnotlate  
       2023-07-05 19:16:07 +08:00 via iPhone
    以前买西瓜一买一口袋 放家里慢慢吃 量大管饱 还好吃
    现在一个礼拜买一个小瓜 还不好吃
    metalvest
        32
    metalvest  
       2023-07-05 19:16:57 +08:00 via Android
    @billytom 如果打了糖水针变不好吃了,打这个东西图啥呢
    Pichai
        33
    Pichai  
       2023-07-05 19:17:07 +08:00
    有可能是品种的问题。现在为了方便运输,葡萄西瓜啊,都变成了皮厚的品种。
    seeyourface
        34
    seeyourface  
       2023-07-05 19:19:34 +08:00
    @calon 香蕉是真的不如以前好吃了,本来挺喜欢吃香蕉,现在无感
    wildman9527
        35
    wildman9527  
       2023-07-05 19:41:07 +08:00
    我在上海也是吃宁夏硒砂瓜, 皮薄的西瓜没有好吃的, 8424 最难吃 ...
    xyz8899
        36
    xyz8899  
       2023-07-05 21:29:44 +08:00   ❤️ 1
    都是科技与狠活,打很多膨化剂,然后快速膨胀上市出售,个头大含水量高,这里就出现一个问题,打了膨化剂之后会快速吸水,然后吸收的水分来不及糖化,所以吃起来不甜、水味重,现在市面上的那种麒麟瓜就是典型的例子,怎么判断呢?看瓜藤,哪种很粗的瓜藤,特别是靠近西瓜的部位变得特别粗的就是喷了膨化剂的,还有就是没有成熟的瓜子(黑色),那就是催熟的。
    Tina17
        37
    Tina17  
       2023-07-05 21:55:37 +08:00
    你们都不去山姆么,买奶油西瓜,北京的极速达送来的都挺好吃的,倍儿甜,新鲜的那种甜
    0o0O0o0O0o
        38
    0o0O0o0O0o  
       2023-07-05 22:07:19 +08:00 via iPhone
    赞同 #5
    w5959
        39
    w5959  
       2023-07-05 22:26:28 +08:00 via Android
    我们这 5 毛一斤 虽说没那么完美,但味道也可以
    sanjay128
        40
    sanjay128  
       2023-07-05 22:29:23 +08:00
    坐标上海,叮咚的 8424 ,脆甜,可以一试
    joesonw
        41
    joesonw  
       2023-07-06 00:28:43 +08:00 via iPhone
    @jimmzhou 滴水湖路边农民开车出来卖的只要 2 块,你这个宰的厉害了。
    fengleiyidao
        42
    fengleiyidao  
       2023-07-06 01:02:52 +08:00 via iPhone
    应该就是童年滤镜。
    绝对好吃程度一定是在提高的,或许是相对好吃程度下降了。
    youthfire
        43
    youthfire  
       2023-07-06 01:12:10 +08:00 via iPhone
    8424 的确是好瓜,但人人说自己是 8424 ,就跟人人说自己是高邮咸蛋一样的感觉。感觉好吃的瓜都是饭店里最后送的,哈哈…
    jaTomn
        44
    jaTomn  
       2023-07-06 01:25:17 +08:00   ❤️ 1
    @baiyi 我朋友家住北京大兴庞各庄,他父母都是一辈子的瓜农,可以负责任的告诉你,每家瓜农在西瓜成熟前夕都会买两麻袋白砂糖,兑水稀释之后用注射器注射入西瓜的藤蔓,不是直接给西瓜打针!!!所以你当然看不到瓜皮上的针孔。
    如果某个瓜农选择坚守底线,让西瓜自然成熟,那一定甜度不如打过糖水的西瓜,批发商根本不会收你的西瓜。
    你当然可以选择不知道这些行业的秘密,继续享用甜甜的瓜。
    z7356995
        45
    z7356995  
       2023-07-06 02:24:13 +08:00 via Android
    西瓜好不好吃,新鲜也是一个很重要的指标,我生活在三线城市,总能找到一些本地瓜农种的当天采摘带绿色叶子的自然熟的西瓜,相比水果店的好吃很多,水果店的要考滤耐存储,西瓜没熟透就摘了,水果店又保存个几天才卖掉,就没有自然熟的砂和甜
    yfwo
        46
    yfwo  
       2023-07-06 03:06:16 +08:00   ❤️ 3
    @jaTomn 拍个视频给大家看看。从来没见过这种农业科技,学习学习。

    据说西瓜
    1. 每 100 克瓜瓤含糖量为 6.8 克,只有苹果的一半(苹果含糖量为 13.7%)。
    2. 西瓜含果糖量比较高,而不是蔗糖,光加蔗糖么?
    Sucrose 1.21g
    Glucose 1.58g
    Fructose 3.36g
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients

    不是特别懂,求教求教
    hangouts99
        47
    hangouts99  
       2023-07-06 06:28:06 +08:00
    因为到你手上的都从地里摘来放了好几天了
    要直接找本地的,当天摘
    liantian
        48
    liantian  
       2023-07-06 07:34:10 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    科学的猜下:

    首先…人对美味的感觉,很大程度来源于含糖量,以及脂肪含量…

    那么,你现在摄入糖的渠道多了,是不是西瓜就不觉得甜了。

    再或者,随着年龄增长,人体对糖的喜爱程度降低了?
    dw2693734d
        49
    dw2693734d  
       2023-07-06 07:57:29 +08:00
    同样的感觉

    以前的土地不用施肥,种出来的瓜都很甜。

    现在的瓜不甜了,主要原因是土地里面的营养物质被过度消耗了,现在使用肥料种植出来的习惯当然好吃了
    ttvv123
        50
    ttvv123  
       2023-07-06 08:24:30 +08:00
    说啥西瓜打针的,真的是看不起农业科技工作者。经过品种的改良,西瓜自身的甜度普遍已经在 12-13 了。
    西瓜直接打针会腐烂,就改成藤曼打针了,问题是一株藤曼只会留一到两个瓜,
    有没有想过注射要费多少人工?
    bailitusu
        51
    bailitusu  
       2023-07-06 08:28:55 +08:00
    百果园麒麟瓜还挺甜的
    jonsmith
        52
    jonsmith  
       2023-07-06 08:31:29 +08:00
    麒麟瓜还可以
    paidaxtis
        53
    paidaxtis  
       2023-07-06 08:32:58 +08:00 via Android
    福州,朴朴 8424 甜到心里
    limyel
        54
    limyel  
       2023-07-06 08:51:35 +08:00
    @paidaxtis 可是好贵,记忆中以前的西瓜一斤一块多两块最多了,现在朴朴、永辉上面动不动一斤都五块起步
    s609926202
        55
    s609926202  
       2023-07-06 08:52:39 +08:00
    因为现在你吃的每一种食物含糖量都很高 、、小时候不是吧,吃颗糖都幸福
    Natsuno
        56
    Natsuno  
       2023-07-06 09:07:54 +08:00
    我就喜欢吃不那么甜的西瓜,脆一点的,一吃那种沙瓤的就腻的慌
    leonme
        57
    leonme  
       2023-07-06 09:09:17 +08:00 via iPhone
    8424 没有坑
    wanguorui123
        58
    wanguorui123  
       2023-07-06 09:20:35 +08:00
    @jfj8848 我们这里 8424 才 1.5-2 元。而冰糖瓜 3-3.5 ,宁夏瓜 2.5-3.5 ,虫草瓜 3.5-4.5 元
    wanguorui123
        59
    wanguorui123  
       2023-07-06 09:22:37 +08:00
    @jfj8848 虫草瓜现在 5 元,不过最好吃没瓜子
    caqiko
        60
    caqiko  
       2023-07-06 09:29:25 +08:00
    没人推荐今年很火的甘美 4K 吗? 4 元/斤
    xFrye
        61
    xFrye  
       2023-07-06 09:41:57 +08:00
    坐标广州,感觉在美团买菜买的麒麟西瓜比路边摊的好吃很多
    baiyi
        62
    baiyi  
       2023-07-06 09:44:31 +08:00   ❤️ 1
    @jaTomn #44 我不知道你是真的“朋友”告诉你,还是看了几个自媒体就出来乱说,有没有什么论文来表明从藤蔓注射糖水能够增加西瓜甜度。你觉得注射糖水到藤蔓上,更大的可能是针管破坏了藤蔓结构,糖水导致微生物滋生,从而导致藤蔓腐坏的可能性大,还是糖水就能顺顺利利的通过藤蔓管道流入到西瓜里,西瓜还能正常吸收的可能性大呢。
    736531683
        63
    736531683  
       2023-07-06 09:59:01 +08:00
    @seeyourface 是三块钱一斤的不好吃,你买最贵的,还是很好吃。。。另外可以尝一下苹果蕉。
    pkoukk
        64
    pkoukk  
       2023-07-06 09:59:02 +08:00
    一般都是门口水果店挑的,都还不错,调个新鲜的回去冰箱冰一下都不错
    pkoukk
        65
    pkoukk  
       2023-07-06 10:01:02 +08:00
    @jaTomn #44 净胡扯,自己买个新鲜的带藤的瓜回去,拿个针头往里打试试,能打得进去见鬼了
    736531683
        66
    736531683  
       2023-07-06 10:02:08 +08:00
    现在买水果的经验就是贵的基本不会踩坑,你去买麒麟 非本地郊区产 8424 基本绝对不会踩坑,我比较惊讶麒麟瓜的品质,我从来没吃过难吃的。 我老家那地方西瓜到现在还是四五毛一斤,我们都是论麻袋和车买的,不过非品种瓜真的差点意思,还经常有没熟的。
    IamUNICODE
        67
    IamUNICODE  
       2023-07-06 10:11:05 +08:00
    8424 好吃的,小时候有种很大的,沙沙的瓜不知道叫什么,现在没有吃过了
    v2hh
        68
    v2hh  
       2023-07-06 10:17:38 +08:00
    推荐山姆的西瓜,买过几次都还可以
    karmaisbitch
        69
    karmaisbitch  
       2023-07-06 10:19:03 +08:00
    小时候吃的都是沙沙的瓜,没现在的麒麟瓜好吃
    jasonchen168
        70
    jasonchen168  
       2023-07-06 10:19:20 +08:00
    因为现在的西瓜都是还未成熟就摘了,这样好运输。可以去郊区买那种本地瓜,熟的很好才摘下来的
    nothingistrue
        71
    nothingistrue  
       2023-07-06 10:23:31 +08:00   ❤️ 1
    @jaTomn #43 但凡初中生物能稍微认真学了,也不会说出你这种话。植物没有类似动物的血液循环系统,水分和物质传递全靠液体渗透和细胞壁屏蔽。白砂糖这种外来物质,打到藤蔓上,要么被屏蔽在原地,要么渗透扩散到整个植株,压根不可能定向跑到西瓜果肉里面,因为西瓜皮的隔离,它甚至可能是一星半点都跑步进去。
    a852695
        72
    a852695  
       2023-07-06 10:24:34 +08:00
    最好去实体店买,路边摊大概率很坑,提防掉包计(以前路边摊还比较实诚,现在生意人是越来越坑,鬼称和品质鱼龙混杂,价格其实没便宜几块钱)

    一般选麒麟瓜和口口脆,看藤蔓要小、新鲜,瓜拍的时候有闷响,一般来说就问题不大了。
    muxueqz
        73
    muxueqz  
       2023-07-06 10:32:21 +08:00
    @IamUNICODE #67 可能是宁夏的硒砂瓜或压砂瓜,俗称石头瓜,超级大,价格相比麒麟瓜低很多,个人最爱的西瓜,但只有七八月才有
    zjuster
        74
    zjuster  
       2023-07-06 10:36:16 +08:00
    8424 太贵了,而且 8424 理论上到了生命周期的末尾,应该已经没有刚上市那种惊艳的感觉了。

    @wanguorui123 8424 不带标签的,大部分为假货。前几年超市遍地卖“8424”,早就超出了播种数量,后来发了一个通告之后,都按照普通西瓜卖了,都不敢提 8424 了。 有点像阳澄湖大闸蟹那种操作。

    普通麒麟瓜的品质实在是上下限太高,在普通水果店吃到过非常甜,汁水很多的麒麟瓜,也吃到过看着很好,难以入口的,可能是看这批西瓜从藤上摘下来多久了吧。

    另外推荐一下,山姆会员店的奶油西瓜很好吃,很甜。山姆的品质应该还是有控制的
    erwin985211
        75
    erwin985211  
       2023-07-06 10:38:40 +08:00
    自动美化回忆罢了,以前的水果甜度跟现在没法比,我现在老家还有种以前的品种难吃的一比。
    wanguorui123
        76
    wanguorui123  
       2023-07-06 10:42:17 +08:00
    @zjuster 现在都吃虫草瓜其次就是宁夏瓜,不过还是虫草瓜好吃,主要没瓜子方便。https://www.xiaohongshu.com/explore/6309ea70000000001702fa7e
    zong400
        77
    zong400  
       2023-07-06 10:56:02 +08:00
    @ThreeBody 只是好奇不同地方的价钱,麒麟瓜也好吃
    kyokobunberry
        78
    kyokobunberry  
       2023-07-06 11:02:55 +08:00
    上海有百果园吗?我在百果园买的西瓜每次都很甜很多汁。
    tLbf2p3UC4BM3H1N
        79
    tLbf2p3UC4BM3H1N  
       2023-07-06 11:08:37 +08:00
    只吃麒麟瓜,永辉下单,¥ 5.~/500G (口感和瓜皮厚度有时候也抽盲盒)
    其他品名的靠运气,比如皮厚啥的,本地瓜大部分甜度不行。
    ccfly
        80
    ccfly  
       2023-07-06 11:20:58 +08:00
    @xyz8899 西瓜子不都是黑色吗???
    OwenY
        81
    OwenY  
       2023-07-06 11:26:28 +08:00
    @zjuster #74 我查询了一下,8424 不能说是假货很多,应该限定一个南汇 8424 是最正宗,现在很多地方都在种 8424 ,不能说是假货吧
    Seanfuck
        82
    Seanfuck  
       2023-07-06 11:30:32 +08:00
    我感觉很多都打(有时能发现内部一小块地方不正常)糖水了,甚至打糖精/色素,因为味道甜得发涩。
    YukiHanaNo
        83
    YukiHanaNo  
       2023-07-06 11:31:22 +08:00
    为什么现在玩不到好玩的游戏了,以前路边街机厅随便进的都好玩,坐标上海
    Y25tIGxpdmlk
        84
    Y25tIGxpdmlk  
       2023-07-06 11:36:36 +08:00
    @nothingistrue #71 典型的我朋友怎么怎么样,吹牛逼话术
    barbery
        85
    barbery  
       2023-07-06 11:40:15 +08:00
    有,就是贵,楼上很多人都说了,就是麒麟瓜
    raptor
        86
    raptor  
       2023-07-06 11:43:51 +08:00
    @billytom 早就有人试验过了,打完里面都烂了,根本是不可能的操作
    McreeWu
        87
    McreeWu  
       2023-07-06 11:53:20 +08:00
    我觉得麒麟瓜好吃的一批
    julyclyde
        88
    julyclyde  
       2023-07-06 12:06:01 +08:00
    @xyz8899
    @jaTomn
    你们可能是辛 zhi 吉上飞 shui 的受害者

    需要多读书啊!
    Huelse
        89
    Huelse  
       2023-07-06 12:10:37 +08:00
    楼上的一些言语真的笑死我了,国内一个西瓜才多少钱,上个科技与狠活要多少钱,什么瓜农要费这个劲?
    要么你单纯买的不好,要么你在国外很难买
    loryyang
        90
    loryyang  
       2023-07-06 13:48:49 +08:00
    品种不一样。我这边去买,2 块多的,就一般,皮厚,也不咋甜。4 块多的,老板直接说包甜。买过几次,确实超好吃
    volatileSpark
        91
    volatileSpark  
       2023-07-06 13:52:46 +08:00
    试一下黑美人?
    ThreeBody
        92
    ThreeBody  
       2023-07-06 14:56:35 +08:00
    @zong400 确实是不同产地的瓜都不同味道的
    Tiking
        93
    Tiking  
       2023-07-06 15:00:28 +08:00
    河北,基本都是甜王。很少买到好吃的
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