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1311317 OP 说的可能有点凌乱,希望各位看官能给出出主意,怎么劝他不要太痴迷。
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falcon05 34 天前
梦想还是要有的,万一实现了呢?
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cmdOptionKana 34 天前 11
成本呢?如果成本不高就当个爱好吧。
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malusama 34 天前
人家就当个爱好玩, 不酿酒估计也是个钓鱼啥的
这玩意总比没事刷抖音好。。 |
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NoManPlay 34 天前 3
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1311317 OP @cmdOptionKana 现在是小作坊式的自己酿点,成本比较小,就是投入点粮食,酿酒的设备是多年以前买的。
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CHTuring 34 天前
是你预设的目标太高了,小城镇口碑好的自酿酒也是很有市场的。
而且,万一实现了? |
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BugCry 34 天前 via Android
没卖房没卖车,你说你为什么要尝试阻止他?
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yarawen 34 天前 1
我爸已经付诸实践了。买的五常大米,拜了个老师傅,花了几万买了设备,老家改造了屋子。
酿的酱香白酒,二三十一斤,就这都算中端了。 据他说,大家都说好,就是经济形势影响销量。 |
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coderluan 34 天前 1
如果没影响现在的生活,大可不必这么担心,甚至可以多给他买点好酒,帮着他研究研究工艺,拍拍短视频之类的。一般来说,在一个行业研究的越深就会越谦虚谨慎,闭门造车的人才容易盲目自大。
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Noicdi 34 天前 1
我考虑的点是,如果有人买了你家的酒,饮用后出现问题,那相关扯皮赔偿的事情可不好说
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evan9527 34 天前
就算能酿出好酒,想要达到稳定的品质量产才难。
60 多岁就当培养个爱好呗,看目前样子开销应该不大,我觉得不用劝。 |
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painter 34 天前 1
人家自己也得有个爱好啊 为什么你非要站在你自己角度阻止人家?你爸开心不好吗 你说的那些重要吗? 人还不能有个梦想了吗?
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Mithril 34 天前 9
你这种酒很难卖掉的。
不知道你自己平时喝不喝酒,了解过“茅台镇”酒吗?除了市面上你能见到的那些以外,还有很多都是宣称自己祖传/上辈子就住在那/有关系搞原浆,灌个没标的包装就出来了。你要说味道,确实很像。但你要我花钱,那我肯定不买。 首先你这个肯定没有当礼品的价值,其次你要让我自己喝,这种作坊式的生产,卫生证你能不能办下来都不知道。作为朋友我偶尔花点钱买你个高兴也就算了,但也不可能总让我花这钱吧? 你想劝你爸,可以从这方面入手。让他自己先成立个厂子,搞下来生产许可试试。如果这步他说不行,要找别人的厂,你再花钱带他找几个酒厂转转。估计用不了多久就会放弃了。 这种家庭作坊式的生产,玩玩还行。作为工业化生产,是没法这么搞的,特别是发酵这种涉及到微生物的工程。最简单的,你如何保证灌装出产的每一瓶酒,品质和口味的稳定性?一瓶一个味,没几天顾客就能把你店砸了。“勾兑”是门学问来着。 带你爸多转转吧,都 60 了,光劝是没用的。以考察的名义,找几个好点的厂子,让他看看现代食品工程都是怎么搞的,没准他自己就放弃了。 |
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chanChristin 34 天前
卖呗,先订一个目标,产能要加一加,再算算成本和盈利准备定价多少,准备怎么卖,卖给谁,先小打小闹试试,真成了说不定你还不用上班了。
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pxiphx891 34 天前
花钱了吗?要花钱建厂的时候再来问
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acidsweet 34 天前
提示一个风险:小作坊式的酿酒,很容易甲醇超标
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Tyrant1984 34 天前
食品卫生许可证一条就卡死了,自己玩玩没人管,真拿出去卖涉嫌犯法啊~
要三思 |
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lkkl007 34 天前
不怕甲醇超标吗,
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Remember 34 天前
先把卫生许可,QS 标这些办下来再说。
私酿酒很容易控制不好工艺,产生大量杂醇,喝了头疼不说,万一搞出甲醇含量太高很容易喝死人的。 |
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abcbuzhiming 34 天前
你这酒但凡有一次失误,混进点杂醇进去,把人喝伤喝死,就准备坐牢吧,这可是有现实案例的,自酿酒最大的问题就是控制不了质量
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sankemao 34 天前 via iPhone 8
你爸是独立开发
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lihua 34 天前 via iPhone
风险警示⚠️,自酿酒自己喝没有关系,销售的话可能有法律风险。
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hfJ433 34 天前
酿那种药材酒,壮阳的酒,喝了硬邦邦那种,喝了就有效果,说不定还真有人愿意买
然后周围人喝了,起反应了,你也能看出来,这样也就不能说不好喝了 |
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levelworm 34 天前 via Android
自己折腾蛮好的,但是卖的话,杂质怎么办?反正我是不会喝别人自酿的酒。
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shoco 34 天前
酒的品牌价值很重,打不开品牌可以从私酿做起
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ZRS 34 天前
自酿酒杂菌杂醇控制不好小心喝出事来
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ltyj2003 34 天前 via Android
拍酿酒,品酒视频,人气起来了再卖。
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SayHelloHi 34 天前
有个兴趣爱好挺好的 让父亲高兴就好~~~
可以抖音直播 售卖自己酿的酒 (记得办理相关证件哦) |
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esee 34 天前
没资质最好只在自己周围卖而且小规模试试水,别上网卖,容易被打假,到时候得不偿失
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yikyo 34 天前 via iPhone
我们当地有另外一种玩法,房东提供场地,付费请师傅上门酿酒。可以考虑一下。低成本创业
要跟你父亲确认成品安全性,甲醇,杂质超标不是闹着玩的。 |
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seres 34 天前
非法经营罪 了解一下
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hullhutt 34 天前 1
白酒的国标看过吗?质检达标吗?
卫生许可证办了吗? 多找掉唬人的东西吓唬吓唬 |
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guanhui07 34 天前 via iPhone
兴趣爱好
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maddot 34 天前 1
直播酿酒
拍短视频 本地粉丝免费上门品尝 万一火了搞个百万粉丝 也有收入和成就感了 |
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klo424 34 天前
我觉得挺好,哪个发明家不是经过反复试验成功的呢?
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H97794 34 天前
等万一喝死几个,或者喝完出事故,的找上门赔个底朝天就老实了...
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xuromky 34 天前
OP 的经历和我爸很像,我爸也是,已经是一个 60 出头的小老头了,自己酿酒,因为前几年血管破例过,蛮凶险的那次,医生也建议不要太累什么的。
作为子女的,也劝说过反正也没什么人买就不要费那个劲了。没办法,劝不动。 就当是老一辈的一个爱好吧,相比烧酒卖酒,我觉得我爸更开心的是每次做酒他都会叫上他的一些老伙伴一起,围在炉火旁侃天侃地,这个劈柴,那个和泥,我妈呢,会提前买好多菜招待大家,忙完了天也黑了,大家坐下来喝点小酒,也是有说有笑 |
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icecreamxuegao 34 天前 via Android 2
你让我想起我一个朋友,他经常跟我哭诉小时候家里对他进行打压式教育,造成他现在做什么都不自信。但是我看他平时生活中,对别人的一些新想法也是冷嘲热讽,觉得不可能做成。我觉得你爸需要的是帮助与支持,而不是说服他,这事儿干不成
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darkengine 34 天前
支持他,而且帮他指定生产计划,销售 KPI ,肯定撑不过一两年。
万一撑过了,恭喜你家族企业搞起来了。 |
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songyoucai 34 天前 2
咳咳,这个我最有发言权了。
我爷爷 4 兄弟,有三兄弟都是开酒厂,酿酒的。 把持着我们镇及周边乡镇的白酒市场。 先说市场,自酿白酒,高粱酒,在农村乡镇,是有很大的市场的,在 08 年左右,过年那几天,每天都是日入上万。我们亲戚都得去帮忙。 现在随着年轻人不喝,以及小瓶的白酒冲击市场。市场逐渐变小。现在已经只有二爷还在酿酒。 再说质量。现在的粮食,自来水(以前是井水,山泉水),以及勾兑。造成口感下降太多了。 价格也只有 6 元一斤. 以前尘封的大缸的老酒 10 年以上的。现在卖一百元一斤。 再说 op 主, 叔叔愿意去做,就去做吧。你应该支持他, 鼓励他,帮助他和理解他。你甚至可以拿出 5 万块钱来支持他,老人家有自己的事情做,能得到别人的鼓励, 所以他乐在其中,就跟年轻人沉迷游戏一样,那自己儿子为何不能鼓励一下? 你可以入资,就当陪他玩一玩,入资了有话语权,不参与生产和营销,只帮他规避法律风险即可。 |
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yuewolf 34 天前
60 岁了,孩子也长大了,自己能力范围内尝试实现梦想,没什么问题吧?
如果是我,我会帮忙查漏补缺,看看能帮忙做些什么,降低风险,一定不会想着阻止。 |
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feaul 34 天前
朋友的想法:自己喝购买成本太高,送礼拿不出手,所以只能忽悠着你爸白嫖了。
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raydied 34 天前
要不要让他和贵州当地老头酿出来的散装茅台比比高下,
说不定比较听当地老头的话。 他们不叫酿,叫烤酒。 |
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cominghome 34 天前
为什么要劝,就算失败了无非是付出一些时间成本罢了。
与其劝阻他酿酒,不如琢磨一下怎么帮他卖 以及 规避风险(质量问题) |
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qiaobeier 34 天前
这不是挺好的吗,总比出去打牌好。
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qingshui33 34 天前
@1311317 #6 怎么得出的年轻人不怎么喝白酒的总结,会不会不喝酒的只是你身边不喝酒的人呢
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thinking1001 34 天前
可以卖卖看,就当地市场,宴席之类的,试试水
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mangoDB 34 天前
我觉得食品安全问题很重要,之前新闻曝光过自酿酒有杂菌,导致甲醇中毒的。
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hallostr 34 天前
“ If you have an idea that you genuinely think is good, don’t let some idiot talk you out it. ”
这句话送给你老爸的 |
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luofuchuan668 34 天前
老人有爱好多好的事情,注意点法律风险,别乱花钱就行了。办下证件在镇上卖卖也没啥不好的
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Bluecoda 34 天前
白酒主要是靠包装,难道茅台酒很好喝?很难说,我就不太爱喝
所以如果作为兴趣爱好,挺好的,要做成生意,很难 另外自己酿酒很容易有杂醇,建议再复蒸一次,去除杂醇的同时也可以得到更好的味道,我个人就很喜欢和 3 蒸馏的威士忌 |
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JuSH 34 天前
如果投入不高,你爸没有其他不良嗜好,拿个这个当爱好玩还是可以的。
确实小镇的小酿酒厂能出一些精品出来。 我结婚的时候婚宴上的白酒就是从隔壁镇的酒厂烤的,一次烤 600 斤高粱。 我那个老丈人是几十年的老酒鬼了,一喝就喜欢上。甚至通过物流发了几百斤过去。 |
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Daniel0829 33 天前
这玩意,说实话,万一别人喝出问题了,怕不是要赔死哦。我劝你爸三思。
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EndlessMemory 33 天前
自酿光安全就没法控制吧
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qqjt 33 天前
小酒厂这个事是别人搞过无数次,有无数案例的,找几家跑跑看看就知道了吧。
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Vegetable 33 天前
那就送他去学技术,天天监督他点评他,要求他做作业。
不仅要酿酒,还要品酒,有鉴赏水平才能做好产品,搞点盲品作业什么的。 |
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MartinWu 33 天前
首先考虑的是食品安全。。。再考虑市场。
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jenson47 33 天前
打不过就加入,用专业的知识打败他
或者做一些市场调研,给出定性定量的数据说服他 |
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ily433664 33 天前
如果成本不高就当做爱好呗
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fengfisher3 33 天前
这个就很微妙了,没准你爸 60 岁创业成功,成为第二个茅台,然后,你成了富二代呢?
你又不能 100%确定他这个事情做不成,没准他真做成了呢,哈哈。 |
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bravecarrot 33 天前 via iPhone
老人有个兴趣爱好,花点钱就让他折腾去吧。
我觉得 po 主目前最需要关心的是视频安全问题, 不用说去卖,就说是送人的酒,如果喝出问题,都够你们喝一壶的了。 比如说送酒给有基础疾病的人,送风酒没发酵好,甚至别人自己饮酒过量,都可能找到你头上。 |
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polobug 33 天前
口碑很重要,口碑就是免费的推广广告,去调研下你们区域的喝酒人数。 用口碑老用户推广返利,计算整个镇的可达利润,有利可图就可以做。之后的事之后谈
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sun019 33 天前
唯一怕的就是酿出来 出安全事故就不好了。
如果这个没事,当个爱好挺好。 |
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kero991 33 天前
酒啊,这行业卷的不能再卷了吧
你拉个市面上常见旧品牌和产品看看,说实话,我每次酒局,他们拿来的酒我都不认识,只能看出哪个厂的 你把所有酒厂各大类小类的酒品详细列个单子,密密麻麻的让你爹看,问他,你觉得你的酒在这些里面是啥定位,比哪些好? |
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feeeff 33 天前
用你钱了么?没用的话为何要反对,你的想法也不一定是对的,另外这就是一个爱好,没有必要剥夺拥有爱好的权利吧?
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misaka19000 33 天前 1
楼主虽然是儿子,但是爹味很重
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vexjoe 33 天前
绝命毒师啊
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yzlnew 33 天前
这不就是 home brew ,你在 macOS 上用得挺欢,咋你爸就不行了呢(
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ugpu 33 天前 1
从 OP 言论看到了和他描述的爹 一个性格.
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uGFSXyKv8HX7cgnX 33 天前 1
没卖房没卖车,你说你为什么要尝试阻止他?
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RandomJoke 33 天前
这东西,似乎也不会有多大的投入,总不至于自己开酒厂。。。自酿酒本身就做不了太大规模吧,花不了多少钱,还可以找到一个如此投入的事情,为什么要阻止呢。。。
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deplives 33 天前
多的不说,怎么保证自酿酒的微生物合格,我见过很多自酿就喝到医院的。都是微生物污染。
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Maiiiiii 33 天前
没考虑过法律风险么,以及行政上面的合规问题
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xiaofeifei8 33 天前
@songyoucai 这哥们,说的很在理,开酒厂都需要什么资质?,需要规避哪些法律风险?顺便也帮 OP 问一下,不过我也想知道,哈哈
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7gugu 33 天前
现阶段又没有副面问题,就让他去做呗,失败了不能接受自然就回头了
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xiaofeifei8 33 天前
主要是他脾气又不好,酿酒过程中需要人手帮忙,他总觉得别人不如他,经常跟我妈吵架,说我妈做事不行。所以就很反感他酿酒。
----------------------- 感觉家庭和谐才是 OP 反感的主要问题所在,所以和你老爹坐下来,看看能不能先把这个问题沟通解决一下,尽量在家庭和谐的基础上,帮你老爹解决好资质和风险问题(问问 53 楼的朋友看看酒厂都需要什么资质,如何规避法律风险),让老爷子玩一把,也没准能成的,如果不能成你老爹也会慢慢释然的。 我们老家的乡亲都非常爱喝酒,每次回去看他们都喝那些假酒,15 左右的那种假白牛二。我也做过个小调查,如果有人能酿出纯纯的粮食酒,价格还便宜,你们买不买,基本上大家都还是比较认可这种自酿的酒,毕竟是纯粮的。 |
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RRRoger 33 天前
你是不是复姓百里?
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xiangbohua 33 天前
要大卖你至少要有产量吧,农村的话自己搞着赚点零花钱无所谓了,至少比前面一个帖子喝完酒赌博的老父亲强多了
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fionasit007 33 天前
@ymz #20 出了事故找上门,就要看各种证和操作是否违规了
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Mrun 33 天前
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nicegoing 33 天前
这种酒在小镇很好卖的,大家知根知底,知道你是粮食酒,不会买外面的高科技,口感不一样。如果真的还可以,混个温饱不难。
“劝他不要太投入,也不要总想着酿出好酒”,别把你爸当傻子,投资又不是一瞬间的事,开酒厂那是梦想,一步步来。现在时机还不成熟,自己技术还不到位,还需要再尝试,听这话就知道是个稳人。 |
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incubus 33 天前
成本不大的情况下,作为家人相信和支持会不会好一点
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EriczzZ 33 天前
爱好 小成本折腾去呗 试验呗 万一成了呢
而且最后你爹要加大投入的时候 不会盲目搞吧? 不然现在就投钱了呀还反复试验干嘛? |